Baettig Chardonnay Los Parientes D.O. Traiguén 2025 0,75 L

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Artikelnr. 2020006246507

Produktdetails

Land:: Chile
Region:: Valle del Malleco
Rebsorte:: Chardonnay
Jahrgang:: 2025
Geschmackskategorie:: Füllig & saftig
Serviertemperatur:: 10 - 12°C
Lagerfähigkeit:: 8 - 12 Jahre
Alkohol in Vol.%:: 13,5
Verkostnotiz:: Leuchtend gelbe Farbe. Aromatische und intensive Nase mit Zitrus- und floralen Noten von Orangenblüte, Zitronenschale, Linde und Geißblatt, ergänzt durch feine Anklänge von Birne, Akazie und Walnuss.Am Gaumen prägen Mineralität und Spannung den Eindruck. Frisch, lebendig und klar strukturiert.
Speiseempfehlung:: Meeresfrüchte, Schalentiere | Fisch gebraten, gegrillt | Huhn, Pute, Fasan
Bewertung:: JG 2025: Tim Atkin: 93/100 Punkte
Vinifizierung:: Handlese zwischen dem 8. und 20. April. 100 % Ganztraubenpressung, 24 Stunden Kaltklärung, spontane Gärung im Fass mit natürlichen Hefen. Ausbau über 8 Monate in französischen Eichenfässern.