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Bründlmayer Sekt Brut 1,5 L
- Herkunft
- Österreich
- Menge
- 1,500 L
- Alkohol in Vol.
- 12,5 %
- Geschmackskategorie
- Brut
- Serviertemperatur
- 8°C
59,99 €39,99 €/1 Liter
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Artikelnr. 2055442
Produktdetails
- Land:
- Österreich
- Rebsorte:
- Chardonnay | Grüner Veltliner | Pinot Blanc (Weißburgunder) | Pinot Gris (Grauburgunder, Pinot Grigio, Ruländer) | Pinot Noir (Blauburgunder)
- Restsüße:
- Brut
- Geschmackskategorie:
- Brut
- Serviertemperatur:
- 8°C
- Alkohol in Vol.%:
- 12,5
- Verkostnotiz:
- Verkostnotiz Falstaff: Helles leuchtendes Gelb, feine, konsistente Perlage. Frische zarte Fruchtaromen, Zitrus und Beerenfrüchte, zarte Himbeere, dezente Biskuitnote, dezente Röst- und attraktive Hefenoten, sehr ausgewogen und cremig am Gaumen, dabei klassisch geradlinig, anregend, noch sehr jugendlich und frisch, mit charakteristischer Mineralität und Hefenote im Abgang.
- Speiseempfehlung:
- Fisch gebraten, gegrillt | Meeresfrüchte, Schalentiere | Fischvorspeisen
- Bewertung:
- JG 2008: Falstaff: 92/100 Punkte
- Vinifizierung:
- 40% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 10% Pinot Gris, 10% Weissburgunder, 10% Grüner Veltliner Die Gärung erfolgt im Edelstahltank, wo auch der biologische Säureabbau stattfindet. Nach der Gärung wird der stille Wein, zusammen mit der Feinhefe (ca. 10% der Gesamthefe) in gebrauchte (2-bis 3-jährige) 300 l bzw. 2500 l Fässer aus österreichischer Eiche umgezogen. Der Grundwein wird im darauffolgenden Jahr auf die Flasche gefüllt, wo er die Sektgärung durchläuft: In jede Flasche kommen Zucker und Hefe. Der Wein bleibt ca. 18-36 Monate in Kontakt mit der Hefe, dann wird in unserem Reifekeller händisch abgeschüttelt und im Anschluss warm degorgiert (ohne den Flaschenhals einzufrieren). Beim Degorgieren wir die Hefe entfernt und ein paar Tropfen unseres Liqueur d'Expédition werden quasi als Signatur verwendet, um dem fertigen Sekt einen zusätzlichen Reifepunkt zu verleihen.
- Produkt:
- Sekt
- Variante:
- Brut
- Menge:
- 1,500
- Getränkeart:
- Sekt
- Einheit:
- L
- Zusatzmenge:
- Magnum
Zutaten & Nährstoffe
- Warenkennzeichnung:
- Enthält SULFITE.
- Allergene:
- Schwefeldioxid und Sulphite
Rechtliche Hinweise
- Hersteller:
- Weingut W. Bründlmayer GmbH, Zwettler Straße 23, 3550 Langenlois, Österreich