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MASI Amarone della Valpolicella DOC Costasera 2021 0,75 L
- Herkunft
- Italien, Venetien
- Jahrgang
- 2020
- Menge
- 0,750 L
- Alkohol in Vol.
- 15 %
- Geschmackskategorie
- Füllig & würzig
- Serviertemperatur
- 16 - 18°C
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Artikelnr. 3730034
Produktdetails
- Land:
- Italien
- Region:
- Venetien
- Rebsorte:
- Molinara | Rondinella | Corvina
- Jahrgang:
- 2020
- Geschmackskategorie:
- Füllig & würzig
- Serviertemperatur:
- 16 - 18°C
- Lagerfähigkeit:
- 15 Jahre
- Alkohol in Vol.%:
- 15
- Verkostnotiz:
- Intensives Rubinrot, charaktervolle Nase mit reifen Früchten und Kirschkonfitüre, am Gaumen animierende Frucht, beeindruckende komplex, angenehme Extraktsüße, langes, delikates Finale mit Facetten von Vanille und Zimt.
- Speiseempfehlung:
- Lamm | Käse würzig und reif | Wild | Rind gebraten, gegrillt
- Bewertung:
- Ältere Jahrgänge wurden wie folgt bewertet:
JG 2020: James Suckling: 94-96/100 Punkte
JG 2019: Falstaff: 95/100 Punkte, James Suckling: 94/100 Punkte - Vinifizierung:
- Anwendung des überlieferten Appassimento-Verfahrens für Rebsorten. Die besten Trauben werden auf den traditionellen Trockengestellen (Arele) ausgebreitet. Ende Januar haben die Trauben 35% ihres Gewichtes verloren und gleichzeitig eine höhere Zuckerkonzentration erlangt. Allein die Corvina-Traube wurde auf natürlichem Weg von Botrytis befallen. Anschließend erfolgte eine leichte Pressung sowie teilweise Entrappung. Die Gärung erfolgte für 45 Tage in großen Fässern aus slowenischer Eiche oder in Edelstahlbehältern.
- Produkt:
- Amarone della Valpolicella
- Variante:
- DOC Costasera
- Menge:
- 0,750
- Einheit:
- L
- Gebindesplitgrößen:
- 6
- Gebindesplitprüfung:
- Ja
- Gebiet:
- Valpolicella Classico
- Wein Verschluss:
- Kork
Zutaten & Nährstoffe
- Allergene:
- Schwefeldioxid und Sulphite
Rechtliche Hinweise
- Hersteller:
- Masi Agricola S.P.A., Via Monteleone, 26 - Località Gargagnago, 37015 Sant'Ambrogio di Valpolicella, Italien