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  • Falstaff 90-92 Punkte
Domäne Wachau

Domäne Wachau Riesling Amphora 2021 0,75 L

Herkunft
Österreich, Weinland
Jahrgang
2021
Menge
0,750 L
Alkohol in Vol.
12 %
Geschmackskategorie
Füllig & saftig
Serviertemperatur
14°C
27,99 €37,32 €/1 Liter

Inkl. Abgaben und zzgl. Versandkosten.

Online verfügbar
Lieferzeit: 2-5 Werktage

Artikelnr. 3882184

Produktbeschreibung

In den Wachauer Terrassen bläst seit einigen Jahren ein stürmischer Wind. Seit Weingutsleiter und Master of Wine Roman Horvath und Kellermeister Heinz Frischengruber die Geschicke der Domäne Wachau lenken, hat das Weingut und ihre Winzer-Familien eine kaum gekannte Dynamik erfasst. Innerhalb kürzester Zeit stieg man zu den Big Playern an der Donau auf, nicht zuletzt aufgrund eines ausgeklügelten Weingartenprogramms und akribischer Qualitätsarbeit. Der Steilheit der Terrassen wird Tribut gezollt, Einzellagen werden separat verarbeitet, Handlese und gezielte Selektion sind Basis für perfektes Traubenmaterial. Resultat ist ein einmaliges Spektrum unterschiedlicher Veltliner und Rieslinge, die längst auch die internationale Weinwelt zum Staunen gebracht haben.

Produktdetails

Land:
Österreich
Region:
Weinland
Rebsorte:
Riesling
Jahrgang:
2021
Geschmackskategorie:
Füllig & saftig
Serviertemperatur:
14°C
Lagerfähigkeit:
6 - 8 Jahre
Alkohol in Vol.%:
12
Verkostnotiz:
Intensiv und durchdringend in der Nase, zartes Bienenwachs, Honigmelone und satte Exotik. Am Gaumen sehr vielschichtig und dicht, eine Kombination feiner Gerbstoffnoten und rassiger Säure mit Steinobst und Bitterschokolade. Dicht, viel Druck, adstringierend, vielschichtig und extrem langanhaltend

Verkostnotiz Falstaff:
Leuchtendes mittleres Gelbgold, Silberreflexe. Kandierte Mandarinen und Blütenhonig, feine Kräuterwürze, mit gelber Tropenfrucht unterlegt. Mittlerer Körper, weiße Frucht, salzig, lebendig strukturiert, zitronige Nuancen im Nachhall, bietet leichtfüßiges Trinkvergnügen.

Das Weingut Domäne Wachau ist ein Garant für deutlich unterdurchschnittliche Histamingehalte bei Wein!
Speiseempfehlung:
Fisch gebraten, gegrillt | Meeresfrüchte, Schalentiere | Käse würzig und reif | Asiatisch allgemein | Aperitif
Specials:
Ab Hof
Bewertung:
JG 2021: Falstaff: 90-92/100 Punkte

3. Platz "World’s Best Vineyards" 2020
Winzer des Jahres 2024, Roman Horvath und Heinz Frischengruber
Vinifizierung:
Die Weingärten werden nachhaltig und zunehmend biologisch mit Verzicht auf Insektizide und Herbizide bearbeitet und händisch gelesen Die spontane Gärung in Amphoren dauert rund fünf Wochen, danach lagert der Wein fünf Monate auf der Maische. Der blanke Wein wird vorsichtig abgezogen und die restliche Maische in der kleinen Hydropresse schonend von Hand gepresst.
Produkt:
Riesling
Variante:
Amphora
Menge:
0,750
Einheit:
L
Betriebssitz:
Wachau
Gebindesplitgrößen:
6
Gebindesplitprüfung:
Ja

Zutaten & Nährstoffe

Allergene:
Schwefeldioxid und Sulphite

Rechtliche Hinweise

Hersteller:
Domäne Wachau, Nr. 107, 3601 Dürnstein, Österreich