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Silberberg Sauvignon Blanc Ried Steinbruch Südsteiermark DAC 2023 0,75 L
- Herkunft
- Österreich, Steirerland
- Jahrgang
- 2023
- Menge
- 0,750 L
- Alkohol in Vol.
- 13,5 %
- Geschmackskategorie
- Füllig & saftig
- Serviertemperatur
- 11°C
22,49 €29,99 €/1 Liter
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Artikelnr. 5119967
Produktbeschreibung
Das Landesweingut Silberberg besteht seit 1895. Hier lernen, in der angeschlossenen Weinbauschule Silberberg, die zukünftigen Winzer das Handwerk sozusagen von den Profis. Die Rebflächen liegen zum Großteil im Sausal, jenem bekannten Landstrich, welcher von Schieferböden geprägt ist. In feiner Klinge widmen sich die Silberberger dem mehrheitlich klassischen Ausbau und vinifizieren mit den Riedenweinen spannende, komplexe Weine ohne Allüren.
Produktdetails
- Land:
- Österreich
- Region:
- Steirerland
- Rebsorte:
- Sauvignon Blanc
- Restsüße:
- trocken
- Jahrgang:
- 2023
- Geschmackskategorie:
- Füllig & saftig
- Serviertemperatur:
- 11°C
- Lagerfähigkeit:
- 5 Jahre
- Alkohol in Vol.%:
- 13,5
- Verkostnotiz:
- Reife Stachelbeeren und Johannisbeeren, Hauch Karambole, Cassislaub und Anklänge von Buchsbaum; diese Aromen kommen am Gaumen wieder, noble grünblättrige Würze, Substanz und Leben, gute Länge, wertiger Eindruck.
Verkostnotiz Falstaff:
Helles Goldgelb. Weiße Tropenfrucht, zart nach Litschis, ein Hauch von Cassis, attraktives, würziges Bukett. Komplex, saftig, zart nach Grapefruit, frischer Säurebogen, weiße Apfelfrucht, mineralisch-zitronig im Nachhall, salziger Rückgeschmack, bleibt haften, ein facettenreicher Speisenwein. - Speiseempfehlung:
- Fisch gebraten, gegrillt | Asiatisch allgemein | Gemüsegerichte
- Bewertung:
- JG 2023: Falstaff: 93/100 Punkte
Ältere JG wurden wie folgt bewertet:
JG 2021: Falstaff: 93/100 Punkte
JG 2020: Falstaff: 93/100 Punkte
JG 2019: Vinaria: 3/5 Sterne, Falstaff: 92/100 Punkte - Vinifizierung:
- Dieser Wein stammt von den Terrassen oberhalb der Weinbauschule - von der Ried Steinbruch. Diese sehr warme Lage brintg Jahr für Jahr physiologisch reife Trauben hervor. Schonende Verarbeitung, 18 Stunden Maischestandzeit und langsame und behutsame Pressung. Vergärung und Ausbau zu 75 % inm Stahltank und zu 25 % in alten neutralen Eichenfässern
- Produkt:
- Sauvignon Blanc Ried
- Variante:
- Steinbruch Südsteiermark DAC
- Menge:
- 0,750
- Einheit:
- L
- Betriebssitz:
- Südsteiermark
- Gebindesplitgrößen:
- 6
- Gebindesplitprüfung:
- Ja
- Gebiet:
- Südsteiermark DAC
Zutaten & Nährstoffe
- Allergene:
- Schwefeldioxid und Sulphite
Nährwerte
| Zubereitungsart | Unzubereitet |
| Nährwertbezugsgröße | 100ml |
| Energie | ca. 322kJ | ca. 77kcal |
Rechtliche Hinweise
- Hersteller:
- Weingut Silberberg, Silberberg 1, 8430 Leibnitz, Österreich