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Alles fürs Backen bei INTERSPAR

 

Ob für saisonale Anlässe, die nächste Geburtstagsfeier oder einen gemütlichen Kaffeeklatsch, bei INTERSPAR finden leidenschaftliche Hobby-Bäcker:innen (und die, die es noch werden wollen) alles, was das Herz begehrt. Mit unserer breiten Auswahl an Backzutaten und Backzubehör sowie praktischen Küchenhelfern Sind Sie für jedes kulinarische Unterfangen perfekt ausgestattet – von selbstgebackenem Brot über knusprige Pizza bis zu unwiderstehlich süßen Bäckereien für kleine und große Naschkatzen. Da bleibt nur eines zu sagen: Viel Spaß und gutes Gelingen!

Back-Essentials für den Herbst

Süßer Genuss mit Torte, Kuchen & Co.

Ob Muttertag, Geburtstagsfest oder einfach mal so: Nichts geht über selbst gebackene Süßspeisen. Dabei sind nicht nur das Rezept und die Zutaten für das Gelingen von Kuchen, Muffins und Co. ausschlaggebend, sondern natürlich auch die Wahl des passenden Backblechs und der richtigen Backform – von Kasten- über Tarteform bis hin zur klassischen Springform. Was dabei natürlich auf keinen Fall fehlen darf: Spritzbeutel und Co. sowie bunte Tortendeko zum Verzieren. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!

Verfeinern Sie Ihre Torten, Muffins und Co.

Weihnachtliche Backideen

Einfach zum Verlieben: Mit unseren unwiderstehlich süßen Tannenbaum-Cupcakes sorgen Sie in der Weihnachtszeit garantiert für einen echten Hingucker. Probieren Sie es gleich selbst aus – hier geht’s zum Rezept!

Tannenbaum-Cupcakes

Tannenbaum-Cupcakes

Jetzt nachbacken
Taylor Swift Cake

Taylor Swift Cake

Nachbacken
Heidelbeertorte

Heidelbeertorte

Kekse & Co.: So gelingt die perfekte Weihnachtsbäckerei

Nichts gehört so unverkennbar zu Weihnachten wie der herrliche Duft von selbstgebackenen Keksen. Ob Sie alleine oder mit der ganzen Familie die Küche unsicher machen, um Vanillekipferl, Kokosbusserl und viele weitere Köstlichkeiten zu zaubern – neben den grundlegenden Backzutateten sind die passenden Keksausstecher ebenso wichtig wie Teigroller, Rührschüssel und Co. Und natürlich auch die Spachtel, mit der sich die Schüssel auch wirklich bis auf den letzten Teigrest ausschlecken lässt!

Brot selber backen: Knuspergenuss aus dem Ofen

Von frischen Semmeln über saftiges Brot bis hin zu himmlisch flaumigen Baguettes: Nichts schmeckt so gut wie selbstgemachtes Gebäck. Alles, was Sie dafür brauchen, ist das passende Brotbackzubehör – und ein bisschen Zeit für die Vorbereitung. Hier ein Überblick über die wichtigsten Utensilien:

  • Teigschüssel: Am besten wählen Sie ein Modell mit bereits integriertem Gummiring – so kann die Schüssel auch dann nicht wegrutschen, wenn Sie einmal zu schwungvoll umrühren.
  • Brotbackform: Ob Kastenform oder rund, Brotbackformen sorgen dafür, dass der Wecken optisch ansprechend aus dem Ofen kommt. Unser Tipp: Eine Form mit Antihaftbeschichtung, damit sich das Brot leicht herauslösen lässt.
  • Küchenwaage: Die Mischung macht’s. Damit der Teig die gewünschte Konsistenz bekommt, muss das Verhältnis der Zutaten stimmen. Mit einer Küchenwaage (analog oder digital) ist dafür gesorgt, dass Sie die genau richtige Menge an Mehl und Co. erwischen.
  • Gärkörbchen: Ist der Teig fertig, muss er vor der Weiterverarbeitung erst einmal rasten. Und das tut er am besten im Gärkörbchen aus Peddigrohr – denn dieses sorgt dafür, dass das Brot während dem Aufgehen perfekt in Form bleibt.

Alles zum Brotbacken

Pizza selber machen: Italien am Tisch

Knuspriger Pizza-Genuss wie aus Bella Italia direkt aus dem eigenen Ofen? Mit Backblech oder Pizzastein geht das sogar schneller, als man denkt. Ob klassische Pizza Margherita oder eine üppig belegte Eigenkreation, mit den nötigen Grundzutaten und den entsprechenden Backutensilien stehen Sie den ikonischen Pizzaioli um nichts nach. In Starköchin Tici Kaspars ausführlichem Schritt-für-Schritt Guide verraten wir Ihnen, wie Sie die perfekte Pizza im Handumdrehen selber machen – vom Teig bis hin zur pikant-aromatischen Tomatensauce. Probieren Sie es gleich aus!

Tipp: Es soll besonders flott gehen? Mit unseren praktischen Fertigteigen kommt die Pizza noch schneller auf den Tisch – ideal, wenn die Zeit knapp und der Hunger groß ist. Buon Appetito!

Glutenfrei backen: Genuss trotz Verzicht

Gute Nachrichten für alle, die auf eine glutenfreie Ernährung setzen: Dank der vielen verfügbaren Alternativen müssen Sie nicht auf das nächste Backvergnügen verzichten. Verwenden Sie z.B. Leinsamen- oder Buchweizenmehl statt Weizen-, Dinkel- oder Roggenmehl und verzichten Sie auf glutenhaltige Zutaten wie Backpulver, Stärke, Puddingpulver oder Gewürzmischungen.

 

Was Sie beim Backen mit glutenfreiem Mehl aber auf jeden Fall beachten müssen: Buchweizenmehl und Co. sind von Natur aus weniger bindend als reguläres Mehl. Damit einem gelungenen Backergebnis also nichts im Wege steht, setzen Sie der Backmischung ein Verdickungsmittel wie Johannisbrotkern- oder Guarkernmehl, Hefe (frisch oder trocken), Eier, Chiasamen, Agar-Agar oder Xanthan zu. Und achten Sie darauf, dass die Backmischung ausreichend Flüssigkeit enthält, um Austrocknen zu verhindern. Denn glutenfreies Mehl quillt stärker. Klingt nach zu viel Aufwand? Kein Problem – mit unseren fix-fertigen glutenfreien Backmischungen gelingt der nächste Kuchen im Handumdrehen!

Glutenfreie Backzutaten

Backen mit Kindern: Spaß für Groß und Klein

Ob frisches Brot, knusprige Pizza oder Süßes, auch die lieben Kleinen können in der Küche durchaus mal anpacken. Ob der Nachwuchs Zutaten für den Pizzabelag vorbereiten und auflegen darf, den Teig in der Rührschüssel kräftig umrühren oder die Kekse ausstechen und verzieren – für jede Menge Spaß ist gesorgt! Und das Beste: Alles, was Sie für kindgerechte Küchenabenteuer brauchen, finden Sie im INTERSPAR Onlineshop!

Kinderbacken mit dem richtigen Zubehör

Tipps fürs Backen mit Kindern

Damit alles glatt läuft, hier noch ein paar kleine Tipps, worauf Sie beim Backen mit Kindern achten sollten:

  • Vorbereitung ist das halbe Leben: Wenn verschiedene Altersgruppen in der Küche herumwuseln, herrscht schnell Chaos. Auch ist die Geduld der Kleinen begrenzt – man will sofort mit Feuereifer und ohne lästige Verzögerungen zur Tat schreiten. Deshalb gilt: alles vorbereiten, bevor Sie sich ins Backvergnügen stürzen. Das spart Zeit und Nerven.
  • Leichte Rezepte auswählen: Auch der größte Enthusiasmus ist schnell verflogen, wenn es eine gefühlt endlose Liste an Arbeitsschritten braucht, bevor ausgestochen, geformt oder verziert werden kann. Wählen Sie daher am besten schnelle und einfache Rezepte aus, damit der Nachwuchs nicht ungeduldig wird.
  • Altersgerechte Aufgaben: Achten Sie darauf, die Kinder nicht zu überfordern. Mit Aufgaben, die ihrem Alter entsprechen, fühlen sich die Kids gleich wie richtige Erwachsene – und bleiben mit Spaß bei der Sache.

Egal, ob Sie regelmäßig und mit Leidenschaft den Backofen anwerfen, nur gelegentlich zur Schürze greifen oder sich zum allerersten mal an Kuchen und Co. versuchen: mit dem breiten Sortiment an Backzutaten und Zubehör im INTERSPAR Onlineshop gelingt jedes kulinarische Unterfangen im Handumdrehen. Und natürlich haben wir auch die nötigen elektrischen Küchengeräte, damit Ihnen die Arbeit noch ein Stückchen leichter von der Hand geht. Viel Spaß beim Backen!

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