Riesling: Die Spitzenweine aus der Wachau und von der Mosel
Schier unendlich sind die Facetten, die der Riesling hervorbringt. Wie keine zweite Rebsorte zaubert sie die Herkunft ins Glas. Sie überzeugt als trockener Wein genauso wie als Süß- oder Schaumwein. Die Aromatik ist ausdrucksstark mit dem Duft nach Zitrusfrüchten, Steinobst, über Exotik bis hin zu floralen Noten. Gereift können sie nach Earl Grey duften und manche entwickeln den für Riesling eigenen Petrolton. Die frische Säure und die Mineralität verleihen den Weinen Rückgrat und sorgen für die legendäre Reifefähigkeit des Rieslings. All das fällt besonders intensiv aus, wenn die Reben auf kargen Böden stehen.