Häufig als Basis von Cocktails oder Longdrinks eingesetzt, blickt der Beefeater Gin auf eine lange Geschichte zurück. Die erste Rezeptur entwickelte der Londoner Apotheker James Burrough im Jahr 1820. Benannt hat er seinen Gin übrigens nach den Wächtern des Londoner Towers, die umgangssprachlich “Fleischesser” also zu Englisch “Beefeater” genannt wurden. Auch wenn viele seiner Konkurrenten ebenfalls als London Dry Gin bezeichnet werden, ist Beefeater der einzige Gin, der immer noch in der Hauptstadt destilliert wird.

Der hohe Qualitätsanspruch, den sich James Burrough von Beginn an setzte, besteht nach wie vor. Die Spirituose wird aus neun erlesenen botanischen Zusätzen destilliert, darunter Wacholder, Engelwurz, Koriandersamen, Bitterorangen und Zitronenschalen. Der unverkennbare Geschmack ist auf den speziellen Herstellungsprozess zurückführen: Die Schalen der Zitrusfrüchte werden vor der Destillation für 24 Stunden eingelegt, damit sie ihre ätherischen Öle optimal abgeben können und sorgen so für das starke Aroma des beliebten Gins.