Bereits seit dem Jahr 1947 wird das Unternehmen Canella in Familienhand geführt. Spätestens durch die Kreation des berühmten Bellinis aus der Region Venetien wurde der Name Canella dann auf dem ganzen Globus bekannt. Der Weinbauer war der erste Hersteller, der Prosecco und Pfirsich bereits in der Flasche gemischt auf den Markt brachte. Durch die Verfeinerung mit Pfirsichmark, erfreut sich der Schaumwein als leichtes, sommerliches Getränk nach wie vor großer Beliebtheit.

Selbige Kreation gibt es inzwischen auch mit einer Komposition aus Prosecco und Erdbeeren. Die fruchtige Mischung hört auf den Namen Rossini und bietet Schluck für Schluck ein Stück Italien.