Die Geschichte der berühmten Spirituose begann bereits im Jahr 1880. Damals erwarb ein Winzer namens Spyros Metaxa auf der Halbinsel Attika einige Weinberge, die mit unterschiedlichen Rebsorten bepflanzt waren. Durch die Kombination mehrerer Weintrauben und die anschließende Destillation entwickelte er die bekannte Weinbrand-Spirituose. Grundlage des bernsteinfarbenen Getränks sind Weine aus den Rebsorten Korinthiaki, Sultana und Savatiano, die auf einen Alkoholgehalt von etwa 20 Vol.-% gebracht werden. Im Anschluss erfolgen die Destillationsvorgänge – die Sterne auf den Flaschen verraten im Übrigen die Reifezeit der jeweiligen Spirituose in Jahren. Über die vollständige Zutatenliste wird seit jeher Stillschweigen vereinbart. Durchgesickert ist aber, dass eine Mischung aus Rosenblättern und mediterranen Kräutern hinzugefügt wird, um den einzigartigen Geschmack zu erreichen. Das Ergebnis ist nichts weniger als “The Original Greek Spirit”, zu Deutsch: der ursprüngliche griechische Geist!

Tipp: Metaxa trinkt man am besten pur und bei Zimmertemperatur. Auf den Einsatz von Eiswürfeln sollte verzichtet werden, da sich die Aromen ansonsten nicht zur Gänze entfalten können.