Der klingende Markenname dieses hochwertigen Rums geht auf seine Geschichte zurück, denn Captain Bill McCoy war ein Rum-Schmuggler in der amerikanischen Prohibitionszeit, in der ein landesweites Verbot der Herstellung, des Verkaufs und sogar des Transports von Alkohol galt. Da er, im Gegensatz zu seinen Konkurrenten, die Spirituosen nicht verfälschte oder streckte, wurde sein Rum als “guter Stoff” oder “The Real McCoy” bekannt. 

Das heutige Unternehmen setzt nach wie vor auf die Werte der damaligen Produktionsprozesse: hohe Qualität und Umweltfreundlichkeit. So wird komplett auf Zusätze wie Zucker, Farb- und Duftstoffe sowie Aromen verzichtet.