Im 15. Jahrhundert wurde der Plunhof in Seis am Schlern, im südtirolerischen Kastelruth gelegen, erstmals erwähnt. Damals war der Hof noch Teil der Burg Hauenstein mitten in den Dolomiten – deren Ruine übrigens heute noch Jahr für Jahr tausende Besucher anzieht. Heute ist Zu Plun eine berühmte Brennerei und stellt erlesene Spirituosen und Obstbrände von internationalem Rang her.

Dass die Brennerei so beliebt ist, liegt neben der atemberaubenden Aussicht auch daran, dass die Zutaten für Gin, Rum, Grappa & Co aus den umliegenden Bergen gewonnen werden. Die Vielfalt an Aromen aus der Natur schmeckt man in jedem Tropfen.