Spanischer Wein: Edle Tropfen aus Südeuropa
Ob Rotwein, Weißwein oder spritziger Rosé: Wer einen echten Rekordhalter probieren möchte, sollte schon mal seinen Spanisch-Wortschatz auffrischen – denn das Land in Südeuropa ist der flächenmäßig größte Weinproduzent weltweit: Vielfältige Regionen, innovative Herstellungsmethoden und eine spannende Auswahl an Rebsorten in Kombination mit zahlreichen Sonnenstunden und einer Prise südländischem Urlaubsflair machen Spanien zurecht zu einer Weinnation, die auf dem internationalen Parkett ihresgleichen sucht.
Weinbau in Spanien in Zahlen:
Gesamte Rebfläche: ca. 930.000 Hektar
Weinproduktion/Jahr: ca. 31 Mio. hl/Jahr
Weinexport: ca. 20 Mio hl/Jahr
Pro-Kopf-Verbrauch: ca. ca. 18,6 l/Jahr
Wein-Highlights bei INTERSPAR
Spanien zählt nicht nur flächenmäßig zu den Granden Europas, sondern auch, was die Weinbaugeschichte betrifft: Schon seit 4.000 v. Chr. wird hier Wein angebaut. Der große Durchbruch folgte aber erst, als im 19. Jahrhundert die Reblaus den Weinbau in vielen Teilen Europas (besonders im Nachbarland Frankreich) praktisch zum Erliegen brachte und Spanien eines der wenigen verbliebenen Länder war, die noch Wein produzieren und ausliefern konnten. Das machten sich die einheimischen Winzer:innen zunutze und legten die Basis für die große Vielfalt an Sorten, Ausbaumethoden und Aromen, die bis heute charakteristisch für den spanischen Weinbau sind und von Genießer:innen auf der ganzen Welt geschätzt werden.
Qualitätsstufen spanischer Weine im Überblick
Die Qualität spanischer Weine ist seit 2003 einheitlich geregelt. Ähnlich wie in Österreich, Deutschland und Italien orientieren sich spanische Winzer:innen an einem landesweit gültigen Stufensystem mit aufeinander aufbauenden Qualitätsklassen:
:quality(80))
Welche Rebsorten gibt es in Spanien?
Der spanische Weinbau ist vieles, aber sicher nicht langweilig. Denn auf der Iberischen Halbinsel werden über 250 verschiedene Rebsorten angebaut, aus denen zahllose edle Tropfen entstehen. Rote und weiße Rebsorten halten sich dabei in etwa die Waage. Hier die wichtigsten im Überblick:
Rote Rebsorten
Tempranillo: Die wichtigste Rotweinsorte Spaniens, vor allem in Rioja zuhause. Reift früh, hat eine dicke Schale und bringt ausgewogene, harmonische Weine mit milder Säure hervor.
Bobal: Robuste Rebe mit dunkler Farbe und hohem Tanningehalt. Die daraus hergestellten Weine sind kräftig, oft etwas rustikal, mit fruchtigen und würzigen Noten.
Grenache: Eine alte, vielseitige Sorte mit hohem Zuckergehalt. Ergibt weiche, fruchtbetonte Weine.
Monastrell: Spät reifende Sonnenanbeterin, die besonders in heißen, trockenen Regionen kultiviert wird. Oft die Basis für dunkle, körperreiche Weine.
Mencía: Heimisch im Nordwesten Spaniens, bringt elegante, oft überraschend frische Rotweine mit lebendiger Säure hervor.
Mazuelo: Tiefrote, intensive Trauben, die Weinen Struktur und Tiefe verleihen. Werden daher gerne zum Verschnitt eingesetzt.
Weiße Rebsorten
Airén: Eine robuste, hitzebeständige Rebsorte, die besonders in Zentralspanien angebaut wird. Ergibt leichte, unkomplizierte Weine.
Pardillo: Anspruchslos im Anbau, liefert einfache, zurückhaltende Weine mit mildem Charakter – oft als Verschnittpartner genutzt.
Macabeo: Frühreifend, vielseitig einsetzbar. Weine aus Macabeo-Trauben reichen von frisch und leicht bis komplex mit Lagerpotenzial.
Palomino: Eine helle Rebsorte aus Südspanien. Sehr unempfindlich gegenüber Hitze und Trockenheit, bringt eher neutrale, zurückhaltende Weine hervor.
Pedro Ximénez: Klassische Rebsorte aus Andalusien. Die Trauben werden meist getrocknet, um den Zuckergehalt zu erhöhen und im Anschluss für Süßweine verwendet.
Cayetana Blanca: Ertragsstarke Rebsorte, die vor allem in Extremadura angebaut wird. Robust und beständig gegen Hitze, wird hauptsächlich für einfache Weißweine genutzt.
Chelva: Seltene Rebe, die in einigen Regionen wie Extremadura vorkommt. Ergibt leichte, frische Weine.
Parellada: Spätreifend, liefert elegante, eher leichte Grundweine mit feiner Säure – perfekt für Schaumwein.
Xarel-lo: Frische Rebsorte, die Weinen Struktur verleiht. Wird oft für Verschnitte genutzt, immer öfter aber auch für mineralische Weißweine mit Charakter.
Wein aus Spanien in der INTERSPAR weinwelt
Ob spritziger Weißwein von der Atlantikküste oder kräftiger Rotwein aus dem Herzen des Landes: Bei all der Vielfalt ist im Repertoire des spanischen Weinbaus der passende Tropfen für jeden Geschmack dabei. Wenn du dich davon selbst überzeugen möchtest, lohnt sich ein Blick in die INTERSPAR weinwelt. Hier findest du eine große Auswahl von ausgezeichneten Weinen und Spirituosen aus aller Welt – von karibischem Rum über prickelnden Champagner bis zu exklusiven Raritäten für Kenner:innen. Und auch für den passenden Lesestoff haben wir gesorgt. Entdecke in unserer umfassenden Wein- und Spirituosenkunde etwa, wie vegane Weine hergestellt werden, welchen Unterschied Korken- und Schraubverschluss machen oder was weißen und braunen Rum auszeichnet. Wir wünschen viel Freude beim Stöbern und Genießen!