Didi Maiers Rezepte für Suppen, Beilagen & Snacks
Fingerfood, Saucen und Co
Beilagen & Snacks
Kimchi mit Frühlingsgemüse
Fernöstlich fermentiert
Wie macht man eigentlich Gemüse haltbar und wie verzehre ich Kimchi am besten? Antworten auf diese Fragen und noch viele weitere Tipps zur Zubereitung von Kimchi gibt es hier.
Mango-Ketchup mit Habibi Gewürz
Köstlich dippen
Klassisches, rotes Ketchup kennt jeder. Aber Haubenkoch Didi Maier wäre nicht er selbst, wenn er nicht auch diesen Klassiker neu interpretiert. Wie wäre es mit Mango und gelben Tomaten?
Pfirsich-Chutney mit getrockneten Marillen
Exotisch dazu
Du bist auf der Suche nach der perfekten Ergänzung für deine nächste Käseplatte? Wir haben da was für dich!
Mini Quiches
Klein, aber oho!
In diesem Video zeigt dir Didi Maier seine Mini-Quiche mit Schinken, Lachs- oder vegetarischer Füllung.
Didis Caponata
Mediterran eingemacht
Die Caponata ist ein traditionelles italienische Gericht, das sich hervorragend als Vorspeise, als Beilage oder als Antipasto eignet. Die unterschiedlichen Gemüsesorten in der Caponata vermischen sich zu einem frischen süßsauren Geschmack, der einen Hauch von Urlaub auf den Teller zaubert.
➡️ Das Rezept im Volltext gibt es hier.
Suppen
Indische Gewürzsuppe
Exotisch würzig
Darf es ein Schöpfer Exotik sein? Didi Maier präsentiert sein Rezept für indische Gewürzsuppe.
➡️ Das Rezept im Volltext gibt es hier.
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