Die INTERSPAR Handwerksbäckereien

Ganz ehrlich: Unser Sortiment ist so vielfältig, dass wir es hier gar nicht unterbringen könnten. Vom Handsemmerl über Natur-Sauerteigbrot bis zum Guglhupf: Hier präsentieren wir Ihnen einen Auszug aus unserem Sortiment.

Der vollste Geschmack entwickelt sich in unseren Großbroten am besten, denn nur so erhalten wir das ausgewogene Verhältnis von Kruste und Krume. Unsere Mitarbeiter:innen schneiden Ihre Doppelkruste vom Stein, Ihren Bio-Antoniuslaib oder Ihren langen Roggen nach Wunsch.

Innen luftig – außen knusprig – das sind unsere Baguettes! Sie werden von Hand geformt und überzeugen durch kräftig-aromatischen Geschmack - der passende Begleiter für eine Grillfeier oder zu Antipasti - ob Premium Baguette Klassik oder Korn.

Unsere gschmackigen Brot- und Gebäckstücke als Alternative zu Weizengebäck. Sie sind aus 100% Roggen- oder Dinkelmehl oder kommen zum Teil sogar ganz ohne Mehl aus. Entdecken Sie unser Nur-Kornbrot, Dinkel-Buchweizenweckerl und mehr.

Gebäckklassiker aus 100% biologischen Zutaten. Bio-Salzstangerl, Handsemmerl, Mohnflesserl oder Hefezöpferl sind die idealen Begleiter zur Jause oder für das Frühstück. Ob mit süßem oder herzhaftem Belag, sie sind harmonisch im Geschmack und werden täglich frisch gebacken.

Österreich ist ein wahres Paradies an Süßspeisen. Ob Gugelhupf, Wiener Kipferl, Mohnkranz oder Biskuitroulade - in der INTERSPAR-Backstube findet man alle denkbaren Klassiker der österreichischen Mehlspeiskultur.

Was wäre Ostern oder die Pinze und der Advent ohne Vanillekipferl? Ganz genau: Ohne die passenden Gebäckspezialitäten wären die Jahreszeiten nur halb so schön. Deshalb freuen wir uns in jeder Jahreszeit auf andere Spezialitäten. 

Dieses Bio-Roggenbrot wird mit Bio-Brotgewürzen und Bio-Sauerteig handwerklich hergestellt und auf der Steinplatte gebacken. Namensgeber ist der heilige Antonius - der Schutzpatron der Bäcker.

Bio-Roggenbrot in typischer Fladenform, due durch die traditionell-steirische Herstellungsart ohne Garkörbchen entsteht. Dank milder Säure und ausgewählten Bio-Gewürzen kann sich der mit Gold prämierte Roggengeschmack bestens entfalten.

Doppelt gebacken und dadurch doppelt saftig ist unser luftig-lockeres Steinofenbrot. Herzhafte, saftig-weiche und feuchte Krume durch den Schutz der reschen Doppelkruste. Feine Noten von Fenchel und Koriander. 

Kräftig, saftig, leicht herb – ein mittelporiges, dunkles Brot. Die geschmacklich milde Note ergibt sich durch wenig Säure und einen Hauch von Gewürzen, wie Fenchel und Kümmel. Zarte Kruste mit saftiger Krume. Durch besonders lange Rastzeit des Teiges hält er besonders gut frisch

Im natürlichen Roggensauerteig eingeweichte ganze Dinkelkörner sorgen für ein besonders ballaststoff- und proteinreiches Brot mit ausgeprägter Kruste, körniger mild-säuerlicher Krume und leicht malzigem Geschmack.