Interspar Welt
Interspar Welt
Aktuelle
Flugblätter
Didi Maiers Lieblingsrezepte
Inspiration vom Koch-Shootingstar
Von gesunden Smoothies über leckere Fischgerichte bis hin zu süßen Trend-Torten: Koch-Shootingstar und Haubenkoch Didi Maier zeigt mit seinen kreativen Rezepten, wie Sie schnell und einfach Ihre Gäste und Ihre Familie mit neuen Köstlichkeiten überraschen können.
Didi Maier ist überzeugt von der Qualität der SIMPEX Produkte. Deshalb kreierte er seine exklusive Pfannen- und Topf-Serie für SIMPEX Professional - die gehobene Linie mit ausgesuchten Top-Produkten zu einem spitzen Preis-Leistungsverhältnis.
Wintergrillen mit Didi Maier
Didis Jambalaya mit Garnelen
Grillen im Sommer kennen wir. Doch Starkoch Didi Maier hat den neuen Trend zum Wintergrillen für uns entdeckt. Und wie könnte es anders sein? Er hebt das BBQ-Vergnügen bei Eis und Schnee auf Haubenniveau.
Entdecken Sie sein Jambalaya mit Garnelen aus dem Dutch Oven!
Mit Granatapfelkernen und Mandelmilch-Feta-Dip
Ofen-Auberginen
Gemüse spielt in unserer Küche immer öfter die Hauptrolle. Haubenkoch Didi Maier hebt den vegetarischen Alleskönner auf Gourmetniveau und macht ihn zum Star am Teller.
So avanciert Gemüse mit all seinen geschmacklichen, optischen und vitaminreichen Vorzügen zum Superstar – wie bei den Ofen-Auberginen samt Dip und fruchtigem Topping.
Didis Küchenhelfer zum Nachshoppen
Pfannen, Töpfe und praktisches Zubehör
Alle Rezepte von Didi Maier im Überblick
Köstliches vom Meisterkoch
Wie macht man eigentlich Gemüse haltbar und wie verzehre ich Kimchi am besten? Antworten auf diese Fragen und noch viele weitere Tipps zur Zubereitung von Kimchi gibt es hier.
Klassisches, rotes Ketchup kennt jeder. Aber Haubenkoch Didi Maier wäre nicht er selbst, wenn er nicht auch diesen Klassiker neu interpretiert. Wie wäre es mit Mango und gelben Tomaten?
Du bist auf der Suche nach der perfekten Ergänzung für deine nächste Käseplatte? Wir haben da was für dich!
Es gibt doch nichts Besseres als eine Scheibe frisch gebackenes, knuspriges Brot. In diesem Video zeigt dir Didi Maier wie sein Roggenbrot schnell und einfach gelingt.
Du würdest gerne Brot ganz ohne Gluten genießen? In diesem Video zeigt dir Didi wie auch dir sein glutenfreies Karotten-Mais Brot gelingt.
Es gibt doch nichts Besseres als eine Scheibe frisch gebackenes, knuspriges Brot. In diesem Video zeigt dir Didi Maier wie sein Bauernbrot mit selbst angesetzten Sauerteig gelingt.
In diesem Video zeigt dir Didi Maier seine Mini-Quiche mit Schinken, Lachs- oder vegetarischer Füllung.
Darf es ein Schöpfer Exotik sein? Didi Maier präsentiert sein Rezept für indische Gewürzsuppe.
Gemüse spielt in unserer Küche immer öfter die Hauptrolle. Haubenkoch Didi Maier hebt den vegetarischen Alleskönner auf Gourmetniveau und macht ihn zum Star am Teller.
Kürbis, Pilze und süß-saure Noten kombinieren diese verführerischen Teigtaschen, die den Herbst in die Küche holen.
Auf der Suche nach einem köstlichen Gericht für besondere Gelegenheiten? Im Video verrät dir Didi Maier eines seiner Lieblingsrezepte für gebeizten Wildlachs mit fein aromatischem Tartar.
Frisch, gemüsig und exotisch aromatisch: Didi Maiers Asia Wok hat das Zeug zum Lieblingsgericht!
Die SIMPEX Professional Pfanne mit Wabenbeschichtung ist unglaublich kratzfest und strapazierfähig Weitere Infos zum Produkt, Vorteile und Handhabung im Video!
Die Kombination Bräter und Glasdeckel ermöglich es schnell und einfach einen leckeren Schweinsbraten mit Bratkartoffeln zuzubereiten. Weitere Infos zum Produkt, Vorteile und Handhabung im Video!
Mit karamellisiertem Gemüse und Rotwein-Fettucine werden diese Steaks zu wahren Verführern!
Die hat man sich gerne in die Pfanne - vielleicht sogar schon zum Frühstück?
Das Rezept im Volltext gibt es hier.
Darf es ein weihnachtliches Brathuhn sein? Didi Maier zeigt vor, wie's geht..
Das Rezept im Volltext gibt es hier.
Pasta mit Meeresfrüchten? Ja bitte! Didi Maier zeigt's vor.
Hier zählen nicht nur die inneren Werte: Didi Maiers gefüllte Ravioli überzeugen außen und innen.
Aromatischer Fisch, bestens zubereitet. Entdecken Sie Didi Maiers Rezept für Lachsforelle.
Selbst gemacht shcmeckt's besonders fein: Didi Maier verrät sein Grundrezept für Pastateig.
Feiner Fisch, gegrillt und gezupft: Entdecken Sie Didi Maiers Rezept für Pulled Salmon.
Das Rezept im Volltext gibt es hier.
Lamm vom Grill in Vollendung: Didi Maier zeigt, wie gegrillte Lammkeulensteaks sicher gelingen.
Das Rezept im Volltext gibt es hier.
Königlich, nein, kaiserlicher Genuss! Bei Didi Maiers Caesar Salad kommt die fleischliche Beigabe frisch vom Grill.
Das Rezept im Volltext gibt es hier.
Würzige Soufflés, frisch von der Glut: Didi Maier zeigt sein Rezept für Gorgonzolasoufflé vom Grill.
Das Rezept im Volltext gibt es hier.
Zart gegart und aromatisch vom Grill: Didi Maiers Fisch-Tajine aus dem Bricknic weiß zu überzeugen.
Das Rezept im Volltext gibt es hier.
Fruchtig und vitaminreich: Mit dem Bricknic wird es ein Leichtes, Ratatouille auch auf dem Grill zuzubereiten. Didi Maier zeigt wie's geht.
Zu einem feinen Grillgericht darf flaumiges Weißbrot nicht fehlen. Didi Maiers Rezept für Weißbrot aus dem Bricknic kommt dabei ebenfalls vom Grillrost!
Zuerst schmelzen Obers und Schokolade im Wasserbad - danach alle, die von den wunderbaren Mohnknöderln kosten!
Lust auf süße oder pikante Crêpes? In diesem Video verrät dir Didi Maier seine Lieblingsfüllungen.
Dieser saftige Gewürzkuchen ist einfach perfekt für die nächste Kaffeepause. In diesem Video zeigt dir Didi wie sein Gewürzkuchen mit Buttercreme gelingt.
Einfach, köstlich und perfekt für die Verwertung von altem Brot. In diesem Video zeigt Didi Maier einen seiner Verwertungstipps für altes Brot und zaubert köstliche Pofesen.
Für die Resteverwertung in der Küche ist dieser Scheiterhaufen mit süßer Schneehaube von Didi Maier einfach perfekt
Darf es ein bisschen Pep zur Schokolade sein?
Didi Maiers Ingwer-Schokosoufflé verbindet Süßes und Exotisches.
Viel Energie, Schluck für Schluck.
Erfrischend säuerlich, mit herbstlichen Noten und kreativer Zubereitung: Didi Maiers Apfel-Ingwer Shrub überzeugt.
Lust auf einen herrlich cremigen Spekulatiuslikör? In diesem Video zeigt dir Didi wie man ganz einfach seinen Spekulatiuslikör nachmachen kann.
In diesem Video zeigt Didi, wie man ganz einfach seinen Eierlikör mit Fleur de Sel und Karamell nachmachen kann.
Nach oben