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Gebeizter Wildlachs mit fein aromatischem Tartar von Didi Maier

Didi Maiers Rezepte für Hauptspeisen

Steak, Pasta, vegetarische Verführungen und mehr

Vegetarische Hauptspeisen

Kürbis-Tascherl mit süß-saurer Pilzsauce

Herbstlich kreativ

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Didi Maier Kürbistascherl

Kürbis, Pilze und süß-saure Noten kombinieren diese verführerischen Teigtaschen, die den Herbst in die Küche holen.

➡️ Das Rezept im Volltext gibt es hier.

Asia-Wok

Fix auf dem Tisch

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Frisch, gemüsig und exotisch aromatisch: Didi Maiers Asia Wok hat das Zeug zum Lieblingsgericht!

➡️ Das Rezept im Volltext gibt es hier.

Grundrezept Pastateig

Grundlagenarbeit

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Selbst gemacht shcmeckt's besonders fein: Didi Maier verrät sein Grundrezept für Pastateig.

➡️ Das Rezept im Volltext gibt es hier.

Ofen-Auberginen

Mit Dip und fruchtigem Topping

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Mein Zuhause April 2022

Gemüse spielt in unserer Küche immer öfter die Hauptrolle. Haubenkoch Didi Maier hebt den vegetarischen Alleskönner auf Gourmetniveau und macht ihn zum Star am Teller.

➡️ Das Rezept im Volltext gibt es hier.

Didis Ofenpizza

Pronto, praktisch, Pizza

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Didi rezepte Mein Zuhause

Für eine richtige Pizza benötigt man… eine „SIMPEX Pfanne“, den damit schmeckt die Pizza gleich gut wie beim Lieblingsitaliener.

➡️ Das Rezept im Volltext gibt es hier.

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Mein Zuhause April 2022

Hauptspeisen mit Fleisch

Tagliata vom Rind

Mit der SIMPEX Professional Pfanne

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Die SIMPEX Professional Pfanne mit Wabenbeschichtung ist unglaublich kratzfest und strapazierfähig Weitere Infos zum Produkt, Vorteile und Handhabung im Video!

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Schweinsbraten

Mit dem SIMPEX Color Aluguss-Bräter

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Die Kombination Bräter und Glasdeckel ermöglich es schnell und einfach einen leckeren Schweinsbraten mit Bratkartoffeln zuzubereiten. Weitere Infos zum Produkt, Vorteile und Handhabung im Video!

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Hochrücken-Steak

Scharf angebraten

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Mit karamellisiertem Gemüse und Rotwein-Fettucine werden diese Steaks zu wahren Verführern!

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Frittata mit Mozzarella und Bacon

Schon zum Frühstück ein Hit

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Die hat man sich gerne in die Pfanne - vielleicht sogar schon zum Frühstück?

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Weihnachts-Brathendl

Ein Huhn zu den Festtagen

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Darf es ein weihnachtliches Brathuhn sein? Didi Maier zeigt vor, wie's geht..

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Hauptspeisen mit Fisch

Gebeizter Wildlachs mit Tartar und roter Beete

Perfekt für das feine Menü

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Auf der Suche nach einem köstlichen Gericht für besondere Gelegenheiten? Im Video verrät dir Didi Maier eines seiner Lieblingsrezepte für gebeizten Wildlachs mit fein aromatischem Tartar.

➡️ Das Rezept im Volltext gibt es hier.

Spaghetti Vongole

Meeresfrüchte, ganz fein

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Pasta mit Meeresfrüchten? Ja bitte! Didi Maier zeigt's vor.

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Gefüllte Ravioli

Innen hui!

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Hier zählen nicht nur die inneren Werte: Didi Maiers gefüllte Ravioli überzeugen außen und innen.

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Lachsforellenfilet

Feiner, frischer Fisch

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Aromatischer Fisch, bestens zubereitet. Entdecken Sie Didi Maiers Rezept für Lachsforelle.

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Didi Maier Kürbistascherl

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