Kürbis-Tascherl mit süß-saurer Pilzsauce

Herbstlich kreativ

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Kürbis, Pilze und süß-saure Noten kombinieren diese verführerischen Teigtaschen, die den Herbst in die Küche holen.

➡️ Das Rezept im Volltext gibt es hier.

Asia-Wok

Fix auf dem Tisch

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Frisch, gemüsig und exotisch aromatisch: Didi Maiers Asia Wok hat das Zeug zum Lieblingsgericht!

➡️ Das Rezept im Volltext gibt es hier.

Grundrezept Pastateig

Grundlagenarbeit

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Selbst gemacht shcmeckt's besonders fein: Didi Maier verrät sein Grundrezept für Pastateig.

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Ofen-Auberginen

Mit Dip und fruchtigem Topping

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Gemüse spielt in unserer Küche immer öfter die Hauptrolle. Haubenkoch Didi Maier hebt den vegetarischen Alleskönner auf Gourmetniveau und macht ihn zum Star am Teller.

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Didis Ofenpizza

Pronto, praktisch, Pizza

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Für eine richtige Pizza benötigt man… eine „SIMPEX Pfanne“, den damit schmeckt die Pizza gleich gut wie beim Lieblingsitaliener.

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Tagliata vom Rind

Mit der SIMPEX Professional Pfanne

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Die SIMPEX PROFESSIONAL Pfanne mit Wabenbeschichtung ist unglaublich kratzfest und strapazierfähig Weitere Infos zum Produkt, Vorteile und Handhabung im Video!

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Schweinsbraten

Mit dem SIMPEX Color Aluguss-Bräter

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Die Kombination Bräter und Glasdeckel ermöglich es schnell und einfach einen leckeren Schweinsbraten mit Bratkartoffeln zuzubereiten. Weitere Infos zum Produkt, Vorteile und Handhabung im Video!

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Hochrücken-Steak

Scharf angebraten

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Mit karamellisiertem Gemüse und Rotwein-Fettucine werden diese Steaks zu wahren Verführern!

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Weihnachts-Brathendl

Ein Huhn zu den Festtagen

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Darf es ein weihnachtliches Brathuhn sein? Didi Maier zeigt vor, wie's geht..

➡️ Das Rezept im Volltext gibt es hier.

Gebeizter Wildlachs mit Tartar und roter Beete

Perfekt für das feine Menü

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Didi Maiers gebeizter Wildlachs mit Roter Beete

Auf der Suche nach einem köstlichen Gericht für besondere Gelegenheiten? Im Video verrät dir Didi Maier eines seiner Lieblingsrezepte für gebeizten Wildlachs mit fein aromatischem Tartar.

➡️ Das Video gibt es hier.

Spaghetti Vongole

Meeresfrüchte, ganz fein

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Pasta mit Meeresfrüchten? Ja bitte! Didi Maier zeigt's vor.

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Gefüllte Ravioli

Innen hui!

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Hier zählen nicht nur die inneren Werte: Didi Maiers gefüllte Ravioli überzeugen außen und innen.

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Lachsforellenfilet

Feiner, frischer Fisch

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Aromatischer Fisch, bestens zubereitet. Entdecken Sie Didi Maiers Rezept für Lachsforelle.

➡️ Das Rezept im Volltext gibt es hier.

Didi Maiers Rezepte für Hauptspeisen

Hauptspeisen für jeden Anlass!

Didis Rezepte