IN EINE LEHRE ZUR KÖCHIN
BZW. ZUM KOCH.

HIER LERNST DU UNTER ANDEREM:

 
  • Zubereitungsarten von Grundrezepten, Schneidetechniken
  • Rezepte & Menüs berechnen
  • Hygiene in der Küche
  • Menüs zusammenstellen, Speisekarten erstellen
  • Ablauf von Caterings, Buffet-Arten
  • Selbstständige Vorbereitungsarbeiten
  • Süß- & Mehlspeisen herstellen
  • Nahrungsmittel- & Warenkunde
  • Einkaufsplanung & Bestellungen durchführen
  • Warenübernahme & Lagerung

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