Adresse: Martinstraße 79, 3400 Klosterneuburg
Branche: Bäckerei
Unternehmen besteht seit: 1904
Produkt: Brot und Backwaren
Seit 107 Jahren versorgt die Bäckerei Hollander die Menschen aus Klosterneuburg und Umgebung mit täglich ofenfrischem Brot. Daran hat sich bis heute wenig geändert. Sorgfalt im Umgang mit den Rohstoffen und beste Qualität haben die Traditionsbäckerei zu großer Beliebtheit gebracht. „Wir folgen unserem Leitsatz, nur Ware zu produzieren, die wir mit gutem Gewissen auch unseren Kindern geben würden“, erklärt Martina Hedl. Ihr Lebensgefährte Michael Hollander übernahm den Familienbetrieb mit 20 Mitarbeitern vor 14 Jahren. Die Rohstoffe stammen zu 99 Prozent aus Österreich. „Alle Zutaten, die wir kaufen, kontrollieren wir zuvor persönlich. Die Eier stammen etwa schon seit vielen Jahren aus nachhaltiger Produktion“, sagt Hedl. In der Bäckerei wird nichts weggeworfen: „Wir backen nicht bis zum Ladenschluss, sondern versuchen, mit den Produkten gut zu planen.“ Und was übrig bleibt, kommt zu einem Sozialmarkt. „Denn Brot schmeckt auch nach einem Tag noch gut“, erklärt Hedl. Die nachhaltige Firmenphilosophie trägt zum Erfolg der Bäckerei bei. Die Bäckerei Hollander freut sich über zahlreiche positive Rückmeldungen ihrer Kunden. „Durch unsere Kunden entstand auch die Kooperation mit INTERSPAR“, erzählt Hedl, „wir bekamen immer mehr Anfragen von den Leuten, ob man das Hollander-Brot nicht auch bei INTERSPAR bekommen könnte.“ Aufgrund der dringenden Nachfrage können Kunden nun auch bei INTERSPAR aus einer reichen Auswahl von 20 Produkten wählen. Etwa das beliebte Hollander Landbrot, ein Mischbrot aus Roggen und Weizen, das sich durch den besonderen Geschmack hervorhebt, oder das reine Roggen- oder Dinkelbrot, das auch von Allergikern gut vertragen wird.
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