Bäckerei Konditorei Altdorfer
Eisenstadt
Brot und Backwaren
Adresse: Industriestrasse 11, 7000 Eisenstadt
Branche: Bäcker
Unternehmen besteht seit: 1746
Produkt: Brot
Seit über 270 Jahren ist die Bäckerei Altdorfer in Eisenstadt ansässig, heute wird sie von Ulrike Pruggnaller-Altdorfer und ihrem Mann Dieter Pruggnaller geführt. Mit 40 Mitarbeiter:innen zählt die Bäckerei zu den größeren Familienbetrieben, trotzdem legt sie Wert auf Nachhaltigkeit in der Region. "Wir liefern unser Brot nicht weiter als 25 Kilometer aus, denn gerade ein frisches Produkt wie Brot ist lokal am sinnvollsten", erklärt Dieter Prugnaller, "und genau das schätzen unsere Kunden. Diese Philosophie teilen wir auch mit INTERSPAR, der viel Wert auf heimische Partner legt." Alle Produkte werden nach alter Tradition mit Mitarbeiter:innen aus der Umgebung direkt in Eisenstadt hergestellt. "Wir produzieren unsere Produkte noch in echter Handarbeit, reiben sogar die Nüsse und den Waldviertler Mohn selbst", sagt Pruggnaller. Er arbeite gerne im Familienbetrieb, die Kreativität und den direkten Kundenkontakt schätzt er. Auch auf die Familiengeschichte ist Pruggnaller stolz: "Einst kam der Wandergeselle Altdorfer von Bratislava nach Eisenstadt, blieb der Liebe wegen in der kleinen, sympathischen Stadt und eröffnete 1746 seine Bäckerei."
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