Eierhof Strauss
Garsten
Eier
Adresse: Angernstraße 4, 4451 Garsten
Branche: Eier
Unternehmen besteht seit: 2015
Produkt: Freilandeier
Sie heißen Strauss und lieben Hühner: Christopher und Sylvia Strauss haben den elterlichen Hof 2014 auf Freilandhaltung umgestellt und ein Jahr später ganz übernommen. Mit der Hofübernahme führen sie eine über viele Generationen zurückreichende Tradition fort, denn die ersten Aufzeichnungen der Landwirtschaft in der Gemeinde Garsten, eingebettet in das hügelige Ennstal, gehen bis ins 13. Jahrhundert zurück. „Diese Tradition möchten wir weiterführen, deswegen hoffen wir, dass wir den Hof später einmal an unsere Kinder weitergeben können“, berichten die Hühnerbauern stolz.
Die Hühner von Christopher und Sylvia Strauss haben vier Hektar Auslauf zur Verfügung, sie kommen jeden Tag an die frische Luft und fressen ausschließlich gentechnikfreies, hochwertiges Futter aus Österreich. „Das Wohl unserer Hühner liegt uns am Herzen“, betont die Familie Strauss. „Am schönsten ist es, wenn wir am Morgen die Auslaufklappen öffnen und den Tieren zusehen, wie sie auf die Weide laufen.“ Denn nur gesunde, kräftige und glückliche Hühner legen die besten Eier. Und das sind Straussis Freilandeier: Sie überzeugen mit einer guten Schalenqualität und einem orangerot-goldenen Dotter. Seit 2016 gibt es Straussis Freilandeier auch bei INTERSPAR. „Die regionale Nachfrage steigt. Wir finden es gut, dass auch große Handelsketten wie INTERSPAR das Potential der Regionen erkennen und wir unsere Eier dort anbieten dürfen.“
Erhältlich bei
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