Adresse: Zehetgrub 7, 3261 Steinakirchen
Branche: Kartoffelbauer
Unternehmen besteht seit: 1995
Produkt: Waldviertler Kartoffel
Die Waldviertler Kartoffel ist eine beliebte, heimische Spezialität: leicht zu schälen, lange lagerfähig und mit hervorragendem Geschmack eignet sie sich als Bratkartoffel, für Erdäpfelsalat, Püree, Knödel und vieles mehr. Das hat die Familie Scheibelberger schon lange erkannt und kultiviert die schöne Knolle seit vielen Jahren auf ihrem Betrieb im Raum Zwettl im Waldviertel. Das Unternehmen ist ein reiner Familienbetrieb: Die beiden Betriebsführer Markus und Thomas Scheibelberger haben den Hof im April 2020 übernommen und werden tatkräftig von Mutter Margareta Scheibelberger, Großmutter Josefa Fußthaler und Natascha Gessner, Markus Scheibelbergers Lebensgefährtin, unterstützt. Die Familie setzt den Fokus in ihrer täglichen Arbeit auf die nachhaltige Landwirtschaft. Jede Kartoffel wird schonend geerntet, per Hand sortiert und kühl gelagert. Auf chemische Wachstumshemmer wird vollständig verzichtet. Auf den Äckern der Scheibelbergers finden die Speisekartoffeln beste Bedingungen vor: Der sandige Boden, ausreichend Niederschlag und das ausgeglichene Klima sorgen für optimale Entwicklung und Reife. Seit September 2020 ist die Waldviertler Kartoffel auch bei INTERSPAR erhältlich. Die Familie Scheibelberger freut sich, mit INTERSPAR einen kompetenten Partner für lokale Lebensmittel gefunden zu haben und durch die gute Produktpräsentation neue Kund:innen erreichen zu können.
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