Adresse: Brauweg 2, 6380 St. Johann in Tirol
Branche: Brauerei
Unternehmen besteht seit: 1727
Produkt: St. Johanner Original 0,5 l Radler 0,5 l Hefeweizen hell 0,5 l Spezial 0,5 l Hefeweizen dunkel 0,5 l Hefeweizen alkoholfrei 0,5 l
Die Familienbrauerei Huber im Tiroler St. Johann blickt auf eine lange Tradition zurück: Bereits 1727 gegründet, steht die Brauerei seit 1883 unter der Führung der Familie Huber und wird seit 1999 in fünfter Generation von Günther Huber geleitet. Heute beschäftigt das Familienunternehmen 35 Mitarbeiter:innen, Mutter Edith Huber mit eingerechnet. Auch der Weiterbestand ist bereits gesichert, denn Sohn Philipp wird in die Fußstapfen seines Vaters treten und die St. Johanner Bierdynastie in die Zukunft führen. Der Slogan „Das Bier von hier“ bringt die Philosophie der alteingesessen Brauerei auf den Punkt: Tradition, Werte und Regionalität sind die wesentlichen Grundpfeiler und gipfeln in Bierspezialitäten wie dem St. Johanner Original, dem Spezial, dem Meisterpils, dem Augustinus und – nicht zu vergessen – dem Weißbier. „Wir legen großen Wert auf unsere lange Brautradition, hochqualitative Zutaten und kurze Transportwege und schaffen so ehrliche und naturbelassene Bierspezialitäten mit vollem Geschmack. Die Regionalität spielt dabei eine zentrale Rolle und zieht sich durch alle Belange unseres Schaffens. Für uns gibt es nichts Schöneres als die Arbeit mit und für Menschen, die wir kennen und schätzen und für die wir Produkte herstellen, die schmecken und eigentlich immer gute Laune machen“, erklärt Dipl.-Braumeister Günther Huber. Das Zentrum der guten Laune und Gemütlichkeit ist hoch über den St. Johanner Dächern zu finden. Im Bierturm ist nämlich nicht nur das Herz der Brauerei, das Sudhaus, untergebracht, in der obersten Etage befindet sich auch das Turmstüberl, das mit Ausschank und Küche sowie einem grandiosen Blick über die St. Johanner Marktgemeinde, auf das Kitzbüheler Horn und den Wilden Kaiser aufwartet. „Das Spezial war von Anfang an der Renner in unserem Turmstüberl und liegt mir ganz besonders am Herzen. Mit seiner guten Ausgewogenheit von Malz, Hopfen und Alkohol ist es ein wunderbares, geschmackvolles und sehr süffiges Bier. Dadurch trifft es viele verschiedene Biergeschmäcker und ist sozusagen ein Allrounder auf hohem Niveau“, erklärt Günther Huber. Seit 2017 sind die Bierspezialitäten der Familienbrauerei Huber auch bei INTERSPAR erhältlich.
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