Hofkäserei Deutschmann

Frauental

Milch und Milchprodukte

Adresse: Oberberglasstraße 10, 8523 Frauental
Branche: Käserei
Unternehmen besteht seit: 1993
Produkt: Rohmilch Camembert, Steirerschimmel, Deutschmann Rohmilch Brie, Mini Fassikäse, Mini Kürbiskernkäse und Steirischer Kürbiskernkäse

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Schon seit über zwei Jahrzehnten wird der Hof der Familie Deutschmann biologisch bewirtschaftet. 1993 eröffneten Franz und Gertrud Deutschmann auf ihrem Biobauernhof die Hofkäserei, in der die Milch von den artgerecht gehaltenen Kühen der umliegenden Bauernhöfe schonend zu Bio-Rohmilchkäse verarbeitet wird. „Die Herstellung von Käse ist ein spannender und interessanter Prozess“, sagt Franz Deutschmann, „verbunden mit Arbeit, die uns Freude macht.“ Der Familienbetrieb mit zehn Mitarbeitern stellt für INTERSPAR seit vier Jahren verschiedene Käsespezialitäten her, wie den Bio-Camembert, Bio-Mini-Fasslkäse, oder den Bio-Kürbiskernkäse. „Die Zusammenarbeit mit einem verlässlichen Partner und bestens geschultem Personal an der Käsetheke ist eine gute Basis“, beschreibt Deutschmann die erfolgreiche Zusammenarbeit mit INTERSPAR.

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