Hofkäserei Mattigtaler
Seekirchen
Milch und Milchprodukte
Adresse: Kraiham 9, 5201 Seekirchen
Branche: Käserei
Unternehmen besteht seit: 1991
Produkt: Käsespezialitäten
Halb sechs in der Früh ist es, wenn Josef Mangelberger in den Stall zu seinen 40 Milchkühen geht um, sie zu melken. Direkt danach geht es zur Käseproduktion, gegen halb fünf am Nachmittag geht es erneut in den Stall. „Um sechs bin ich dann eigentlich fertig, aber man muss schon flexibel sein.“ Die Belohnung für seine Arbeit sieht er an den zufriedenen Kund:innen. „Unsere Qualität ist bestens, unsere Tiere sind gesund. Das schmeckt man auch an unserem Käse.“ Seit etwa vier Jahren beliefert die Hofkäserei Mattigtaler, die 1991 von seinem Vater gegründet wurde, INTERSPAR mit ihren verschiedenen Weichkäsesorten. Für alle, die es würziger mögen, ist etwa der Weichkäse mit Rotkultur ideal. Den Liebhabern milderer Sorten ist der Mattigtaler Camembert zu empfehlen: „Er ist weich und geschmeidig und wird nach einem alten Rezept hergestellt. Sein Geschmack ist unverwechselbar.“ „Durch INTERSPAR ist unser Name bekannter geworden und wir haben einen größeren Wiedererkennungswert. Auch unsere INTERSPAR-Kunden schätzen die Regionalität unserer Käseprodukte aus Seekirchen.“
Erhältlich bei
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