Adresse: Wallerseestraße 97, 5201 Seekirchen am Wallersee
Branche: Sauergemüseherstellung
Unternehmen besteht seit: 1954
Produkt: Sauergemüse
Von knackigen Gurkerl über feine Salate bis zu pikanten Paprikaspezialitäten reicht das vielfältige Sortiment der Brüder Monger aus Seekirchen am Wallersee. „Viele Leute wissen nicht einmal, dass im Salzburger Land Gemüsekonserven hergestellt werden“, erzählt Peter Monger, der den Familienbetrieb gemeinsam mit seinem Bruder Johann seit 1990 führt. Anfang des Jahres 2015 startete die Kooperation mit INTERSPAR. „Dadurch erreichen wir mit unseren Spezialitäten noch mehr Kundinnen und Kunden“, freut sich Monger über steigende Bekanntheit. Wenn das Gemüse auf den umliegenden Feldern reif wird, beginnt die Hochsaison im Hause Monger: Nun helfen die ganze Familie und drei bis fünf Saisonarbeiter:innen bei der schonenden Verarbeitung mit. „In die Gläser kommt dabei nur frische und beste Rohware“, betont Monger. „Dadurch, dass wir überschaubare Mengen erzeugen, können wir flexibel arbeiten und produzieren nur dann, wenn das Gemüse reif ist.“ Besonders ins Schwärmen kommt Peter Monger bei seinen Gurkerl: „Wenn man hinein beißt, erkennt man gleich den Unterschied. Unsere Gurkerl sind schön knackig und der Geschmack hält die ideale Balance zwischen süß und sauer.“ Insgesamt 20 eingelegte Köstlichkeiten finden INTERSPAR-Kund:innen im Lokalitätsregal. Ein echtes Schmankerl von dahoam!
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