Mostkellerei Wimmer
Gunskirchen
Säfte und Most
Adresse: Bichlwimm 8, 4623 Gunskirchen
Branche: Mostbauer
Unternehmen besteht seit:
Produkt: Obstmost
Bei der Mostkellerei Wimmer wird Most bereits seit Jahrzehnten hergestellt, seit über zehn Jahren von Markus Wimmer. Den Familienbetrieb hat er von seinem Vater übernommen und führt ihn heute nach alter Tradition in Kombination mit neuester Technik weiter. „Wir produzieren unseren Most noch traditionell, nämlich während der Mostsaison einmal im Jahr“, erklärt er. Andere Mostproduzent:innen arbeiten schon mal mit Konzentraten, die sie dann nach Bedarf aufspritzen und so wieder „frischen“ Most bekommen. „Davor können sich die Kunden mit ihrem guten Geschmack schützen: Ein guter frischer Most hat eine typische Säure, die bei Konzentratprodukten nicht mehr vorhanden ist“, weiht er uns ein. Den Mostprodukten der Mostkellerei Wimmer können Kund:innen jedoch blind vertrauen. Hier ist noch jede Charge etwas anders, weil die Rohstoffe der Region eben auch immer verschieden sein können. INTERSPAR wird seit etwa drei Jahren mit dem Wimmer Obstmost beliefert. „Ganz ehrlich, ich hätte mir keinen besseren Partner als INTERSPAR wünschen können. Die Kooperation ist für beide Seiten interessant, da wird noch Wert auf regionale Hersteller gelegt.“ Er erzählt, dass sogar schon Kund:innen bei ihm angerufen hätten, wenn sein Obstmost bei INTERSPAR vergriffen war. „Most ist eben Natur pur – das wissen auch meine Kunden zu schätzen.“
Erhältlich bei
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