Obst TIMI ist ein echter Familienbetrieb: Melanie Timischl bildet gemeinsam mit ihrem Verlobten, ihrem Onkel und ihrem Vater die Geschäftsführung. Mutter Elisabeth und Freundin Julia packen ebenso an, um Äpfel, Pfirsiche und Kürbiskerne zu leckeren Knabbereien, Chutneys und Getränken zu verarbeiten.
Der seit dem 19. Jahrhundert bestehende Hof der Familie liegt inmitten von Obstgärten und Wäldern, und somit in unmittelbarer Nähe zu den Rohstoffen. Seit über 30 Jahren wird Obst am Hof verarbeitet. Die Liebe zur Natur und die Verbundenheit mit der Region wurde über die Generationen weitergegeben, und es liegt der Familie am Herzen, dies auch durch ihre Erzeugnisse zu vermitteln.
Daher gilt höchster Qualitätsanspruch, nicht nur bei den Produkten selbst, sondern auch bei der Verpackung: 95 Prozent der Erzeugnisse werden in Glas abgefüllt.
Der hohe Standard wird geschätzt, die Familie freut sich über die Begeisterung der Kunden, die ihre Produkte verkosten bzw. kaufen. Dass die Produkte jetzt durch die Präsentation in den INTERSPAR-Märkten den Weg zu den Kundinnen und Kunden noch einfacher finden, freut umso mehr.
Melanie Timischls Lieblingsprodukt ist der Apfelwürfel-Lamamix. „Das sind köstliche getrocknete Äpfel, ummantelt mit zartschmelzender Schokolade. Eine wunderbare alternative Art, Äpfel zu einer einzigartigen Nascherei zu verarbeiten. Sehr, sehr lecker“, schwärmt die lokale Produzentin.
