Privatbrauerei Schnaitl
Eggelsberg
Bier
Adresse: Gundertshausen 9, 5142 Eggelsberg
Branche: Brauerei
Unternehmen besteht seit: 1842
Produkt: Bier
In der Gundertshausner Privatbrauerei Schnaitl wird auch heutzutage das Bier noch von Hand gebraut. „Das heißt, dass bei uns ein ausgebildeter Brauer – der sogenannte Biersieder – den Brauvorgang leitet und auch persönlich vor Ort ist“, erklärt Geschäftsführer Matthias Schnaitl IV. Die Brauerei, die im Jahr 1842 gegründet wurde, ist ein Paradebeispiel für traditionelle Braukunst. Rein österreichische Rohstoffe, eigenes Tiefbrunnenwasser und die handwerkliche Brauweise sowie immer neue innovative Ideen sorgen für hohe Qualität und verleihen den Schnaitl-Bieren einen einzigartigen Geschmack. Ein weiterer Erfolgsfaktor ist die Zeit, wie Matthias Schnaitl weiter berichtet: „Unser Bier ist zuerst für sieben Tage der kalten Gärung im Lagerkeller ausgesetzt, dann wird es sechs bis acht Wochen im Lagerkeller bei 2°C gelagert, damit sich der Geschmack ausbildet.“ Rund 19 Mitarbeiter:innen sind in der Privatbrauerei Schnaitl beschäftigt und seit 2011 wird INTERSPAR beliefert. Vor allem auch, weil Regionalität eine große Rolle spielt, wie der Geschäftsführer in fünfter Generation verrät: „Wir brauen und verkaufen das meiste Bier sozusagen rund um unseren Schornstein, also in unserer Region, die auch unsere Heimat und unser Lebensraum ist. Daher sind wir hier tief verwurzelt. Mit dem INTERSPAR Braunau verbindet uns eine gute Zusammenarbeit, die wir nicht mehr missen möchten!“
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