Vorarlberger Mühlen

Sollte für einen Pizzateig glattes oder griffiges Mehl verwendet werden? Oder: wie sieht das bei einem Kuchen aus? Die Vorarlberger Mühlen haben diesen Fragen ein Ende bereitet und anwenderbezogene Mehle herausgebracht. „Ein Kuchen muss schön locker aufgehen, ein Pizzateig beim Backen knusprig werden – wir haben uns auf Mehle spezialisiert, die dem Kunden das Kochen erleichtern sollen“, erzählt Franz Rhomberg. 1993 entstand die Marke „Vorarlberger Mühlen“ indem drei Firmen fusionierten – seither ist er auch Geschäftsleiter des Betriebs. Auch die „schnell und gut“ Brotbackmischungen erfreuen sich großer Beliebtheit: mit ihnen wird Brotbacken zu einer kinderleichten Angelegenheit. Ob Weiß-, Sonnenblumen-, Dinkel- oder Kornbrot, bei diesem Angebot ist für jeden was dabei.Das Vorarlberger Mehl ist außerdem das einzige Haushaltsmehl, das in Vorarlberg hergestellt wird. Da verwundert es nicht, dass in der Mühle jährlich rund 20.000 Tonnen Getreide vermahlen werden und etwa 80 Prozent der Vorarlberger Bäcker regelmäßig mit diesem Mehl backen. Auch bei INTERSPAR ist es seit 1994 erhältlich und bringt so den Kunden das Backvergnügen nach Hause. „Es ist gut wenn man einen verlässlichen Partner hat, der Regionalprodukte zu schätzen weiß“, so Franz Rhomberg.