Adresse: Wiener Strasse 32, 2011 Sierndorf
Branche: Mühle
Unternehmen besteht seit:
Produkt: Assmann Walzmühle Mehl griffig, Assmann Walzmühle Mehl glatt, Assmann Walzmühle Mehl Dunst
Die Walzmühle Assmann liegt in Sierndorf im Weinviertel in Niederösterreich. Schon in der dritten Generation führt Franz Assmann die Mühle und wird dabei von seiner Schwester, Eleonore Ruprecht-Assmann, unterstützt. Der Familienbetrieb mit 14 Mitarbeitern liegt in einem geografisch günstigen Einzugsgebiet für Getreide und überzeugt mit der gleichbleibenden Qualität seiner Produkte. Das Handwerk des Müllers beschreibt Assmann als vielseitig: "Man muss auf die richtige Rohstoffmischung achten, auf Präzision und Hygiene. Es ist sehr anspruchsvoll, diese Mischung aus Mahlen, Mechanik und Technik." Seit nunmehr 10 Jahren liefert Assmann an INTERSPAR und ist von den Vorteilen überzeugt. "Die Kauffrequenz ist hoch und man ist regional vertreten", sagt der Meistermüller.
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