Zillertal Bier
Zell am Ziller
Bier
Adresse: Bräuweg 1, 6280 Zell am Ziller
Branche: Brauerei
Unternehmen besteht seit: 1500
Produkt: Bier
„Wir brauen besonders fein abgestimmte und trinkfreudige Biere, die es nur bei uns in der Region gibt.“
Martin Lechner, Geschäftsführer von Zillertal Bier, kommt ins Schwärmen, wenn er von den Besonderheiten der ältesten Privatbrauerei Tirols, sie ist seit 1678 in Familienbesitz, erzählt:
„Für den einzigartigen und sortentypischen Geschmack unserer Bierspezialitäten ist neben der Güte der Zutaten, das besonders weiche Bergquellwasser, die extrem lange Gär- und Lagerzeit und nicht zuletzt unsere Braukunst verantwortlich.“
Urkorn mit Geschichte
Die echten „Tyroler“ Bierspezialitäten, das Tyroler Imperial Zwickl und das Tyroler Imperial Hell, werden mit 100 Prozent Fisser Imperial Gerste gebraut. Dieses robuste Urkorn hatte in den 1930er Jahren das Überleben vieler Bergbauernfamilien in den hochgelegenen Orten des Tiroler Inntals gesichert. Mit dem einsetzenden Tourismus geriet das Getreide in Vergessenheit.
In den 2010er Jahren erkannten die Zillertaler Bierbrauer das besondere Aroma der Fisser Imperial Gerste und steckten viel Energie in den Wiederanbau. Heute ernten 60 Bauern auf über 70 Hektar die wiederentdeckte Landsorte exklusiv für das Zillertaler Bier.
„So ist garantiert, dass sie immer frisch sind und besonders gut schmecken.“
Nur in der Region
Wer die fast zwanzig verschiedenen Bierspezialitäten und Spezialbiere der traditionsreichen Brauerei probieren möchte, muss sich in Bewegung setzen. Denn seit 16 Generationen wird das Zillertal Bier nur für die Region gebraut. Aktuell werden sie im Umkreis von ca. 100 Kilometer ausgeliefert.
Gesellige Bierkultur
Besonders gesellig geht’s im Zillertal Bier Festzelt zu, wenn zum jährlichen „Gauder Fest“ nach Zell am Ziller geladen wird. Auf dem größten Trachtenfest Österreichs warten traditionell der Zillertal Gauder Bock und der Gauder Steinbock auf eingefleischte Bierliebhaber.
Partnerschaft in der Region
„INTERSPAR ist für uns ein verlässlicher Partner, der unsere Produkte im Stammgebiet vertreibt“, schildert Martin Lechner den Vorteil der Kooperation und betont:
„Wir fühlen uns partnerschaftlich behandelt und sind stolz, dass unsere Bierspezialitäten bei INTERSPAR vertrieben werden.“
Erhältlich bei
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