Vignobles Jean Jean Domaine Le Pive Gris Camargue IGP BIO 2025 0,75 L

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Artikelnr. 1298123

Produktdetails

Land:: Frankreich
Region:: Provence
Rebsorte:: Cinsault (Cinsaut) | Merlot | Grenache (Garnacha, Cannonau) | Syrah (Shiraz)
Restsüße:: trocken
Jahrgang:: 2025
Geschmackskategorie:: Frisch & fruchtig
Serviertemperatur:: 8 - 10°C
Lagerfähigkeit:: 1 Jahr
Alkohol in Vol.%:: 12
Verkostnotiz:: Die Farbe ist ein schönes hellrosa. In der Nase ausdrucksstark mit vornämlichen Noten von Erdbeere, Himbeere, Banane und Passionsfrucht. Am Gaumen sauber mit einer perfekten Ausgewogenheit von Säure und Fülle.
Speiseempfehlung:: Fisch gebraten, gegrillt | Aperitif | Meeresfrüchte, Schalentiere
Vinifizierung:: Um die delikaten und subtilen Aromen dieser Cuvée optimal zu schützen, werden die Trauben nachts gelesen, wenn die Temperaturen am tiefsten sinken. Das Lesegut wird unverzüglich abgebeert und das Keltern findet in kontrollierter Atmosphäre statt. Die Gärung erfolgt im Edelstahltank bei niedriger Temperatur (15 - 18°C), so dass Bewahrung und Ausdruck der Aromen gewährleistet werden. Die endgültige Assemblage der verschiedenen Rebsorten dieser Cuvée erhöht schließlich die Komplexität.