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Achs Paul Blaufränkisch Spiegel BIODYNAMISCH 2018 0,75 L
- Herkunft
- Österreich, Weinland
- Jahrgang
- 2018
- Menge
- 0,750 L
- Alkohol in Vol.
- 13,5 %
- Geschmackskategorie
- Füllig & würzig
- Serviertemperatur
- 16 - 18°C
46,99 €62,65 €/1 Liter
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Artikelnr. 2020003393389
Produktdetails
- Land:
- Österreich
- Region:
- Weinland
- Rebsorte:
- BLAUFRAENKISCH
- Restsüße:
- trocken
- Jahrgang:
- 2018
- Geschmackskategorie:
- Füllig & würzig
- Serviertemperatur:
- 16 - 18°C
- Lagerfähigkeit:
- 10 - 15 Jahre
- Alkohol in Vol.%:
- 13,5
- Verkostnotiz:
- Kräftig, elegant, feine mineralische Note. Die Toplage Ungerberg neigt sich in SSW Richtung, dadurch heizt sich der Boden sehr gut auf und gibt dem spätreifen Blaufränkisch die perfekte Reife. Kalk im Boden sorgt für schöne Saftigkeit, die Eisenschicht im Unterboden für eine harmonische Mineralität. Weichseln und rote Beeren.
Verkostnotiz Falstaff:
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Zarte Edelholzwürze, reife Kirschfrucht, mit feinen Brombeernuancen unterlegt, zart nach Kräutern und Orangenzesten. Komplex, würzig, feine Kirschfrucht, reife Tannine, zart nach Nougat im Abgang, mineralisch und anhaftend, ein facettenreicher Speisenbegleiter mit Reifepotenzial. - Speiseempfehlung:
- Fisch gebraten, gegrillt | Rind gebraten, gegrillt | Wild | Pastagerichte | Lamm | Käse würzig und reif
- Bewertung:
- JG 2018: A la Carte: 96/100 Punkte, Falstaff: 94/100 Punkte
Ältere Jahrgänge wurden wie folgt bewertet:
JG 2017: A la Carte: 96/100 Punkte, Falstaff: 94/100 Punkte, Vinaria: 17,2/20 Punkte - Vinifizierung:
- Handlese, danach Vergärung im Edelstahltank. 14 Tage Maischestandzeit, 21 Monate Lagerung in gebrauchten Barriques.
- Produkt:
- Blaufränkisch
- Variante:
- Spiegel BIODYNAMISCH
- Menge:
- 0,750
- Einheit:
- L
- Betriebssitz:
- Neusiedlersee
- Gebindesplitgrößen:
- 6
- Gebindesplitprüfung:
- Ja
- Gebiet:
- Burgenland
- Ökoherkunft:
- EU-Landwirtschaft
Zutaten & Nährstoffe
- Allergene:
- Schwefeldioxid und Sulphite
Rechtliche Hinweise
- Hersteller:
- Weingut Achs, Neubaugasse 13, 7122 Gols, Österreich