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Allacher Gelber Muskateller 2025 0,75 L

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Artikelnr. 2020003899959

Produktdetails

Land:: Österreich
Region:: Weinland
Rebsorte:: Muskateller
Jahrgang:: 2025
Geschmackskategorie:: Frisch & blumig
Serviertemperatur:: 7-9 °C
Lagerfähigkeit:: 4 Jahre
Alkohol in Vol.%:: 11,5
Verkostnotiz:: Er besticht mit einem strahlenden Grüngelb und intensive, angenehme Fruchtaromen in der Nase – ganz so als würde man in die Traube beißen. Es ist ein sehr sortentypischer Gelber Muskateller. Fruchtig und frisch mit angenehmer Säurestruktur und einem schönen Fruchtschmelz präsentiert sich dieser Wein. Fruchtintensiv und traubig im Nachgeschmack und ist so ein wahres Genusserlebnis!
Speiseempfehlung:: Asiatisch allgemein | Fisch gebraten, gegrillt | Aperitif | Gemüsegerichte
Bewertung:: Ältere JG wurden wie folgt bewertet:
JG 2024: Falstaff: 89/100 Punkte
JG 2021: Falsatff: 90/100 Punkte
Vinifizierung:: Die Trauben wurden maschinell gerebelt und anschließend 12 Stunden auf der Maische belassen. Durch diese lange Maischestandzeit werden viele verschiedene Aromen ausgelaugt, die man später im Wein wieder finden kann. Anschließend wurden die Trauben sanft gepresst und der komplett geklärte Most wurde gekühlt im Edelstahltank vergoren. Die Kühlung stellt sicher das der Most langsam und schonend zu Wein vergoren wird und die Aromen erhalten bleiben. Nach der Gärung wurde der Muskateller drei Monat auf der Feinhefe ausgebaut.