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Hiedler Grüner Veltliner Kamptal DAC Ried Thal 2024 0,75 L

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Artikelnr. 2020004589200

Produktdetails

Land:: Österreich
Region:: Weinland
Rebsorte:: Grüner Veltliner
Restsüße:: trocken
Jahrgang:: 2024
Geschmackskategorie:: Füllig & saftig
Serviertemperatur:: 11 °C
Lagerfähigkeit:: 15 Jahre
Alkohol in Vol.%:: 13
Verkostnotiz:: Verführerischer Duft nach Honigmelonen, Mangos, weißen Blüten und rosa Pfefferbeeren. Am Gaumen ein wunderbares Fruchtspiel, Apfel und Ananas, griffig mit sandig-kalkiger Mineralität, eine tolle Substanz mit fein integrierter Säure und eleganter Länge.
Speiseempfehlung:: Geflügel allgemein | Risotto, Reisgerichte | Fisch gebraten, gegrillt
Bewertung:: Ältere Jahrgänge wurden wie folgt bewertet:
JG 2023: Falstaff: 93/100 Punkte, James Suckling: 92/100 Punkte
JG 2021: Falstaff: 93/100 Punkte
Vinifizierung:: Bis zu 80 Jahre alte Reben. Die Trauben wurden in der der ersten Oktoberhälfte in mehreren Partien selektiv von Hand gelesen, gerebelt und leicht angequetscht. Nach mehrstündiger Maischestandzeit wurde schonend, mit geringem Druck, abgepresst. Vergoren im Stahltank, danach mehrmonatige Reife auf der Feinhefe. Abgefüllt im Mai 2022, bei hohem Atmosphärendruck und der zunehmenden Mondphase.