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Ottella Roses Roses Rosato Alto Mincio IGT 2023 0,75 L
- Herkunft
- Italien, Venetien
- Jahrgang
- 2023
- Menge
- 0,750 L
- Alkohol in Vol.
- 12 %
- Geschmackskategorie
- Frisch & fruchtig
- Serviertemperatur
- 8-10°C
12,99 €17,32 €/1 Liter
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Artikelnr. 2020004796080
Produktdetails
- Land:
- Italien
- Region:
- Venetien
- Rebsorte:
- Rondinella | Lagrein | Corvina
- Restsüße:
- trocken
- Jahrgang:
- 2023
- Geschmackskategorie:
- Frisch & fruchtig
- Serviertemperatur:
- 8-10°C
- Lagerfähigkeit:
- 3 Jahre
- Alkohol in Vol.%:
- 12
- Verkostnotiz:
- Hellrosa wie Zwiebelschale. Einnehmendes Bukett mit fruchtigen Anklängen nach weißem Pfirsich und guter mineralischer Note. Wein von beachtlicher Finesse, Ausgewogenheit und Charakter, unterstützt von einer frischen Säure
- Speiseempfehlung:
- Fisch gebraten, gegrillt | Geflügel allgemein | Aperitif
- Vinifizierung:
- Die Lese und die Selektion erfolgen rein von Hand, die Trauben werden in kleinen 18 kg Kisten gesammelt. Abbeeren durch Schwingung, im Anschluss ein strenges Weinbereitungsprotokoll: nach einer Mazeration auf den Schalen von ca. 10 bis 12 Stunden bei kontrollierter Temperatur wird durch natürliches Abtropfen ein hellrosa (wie Zwiebelschale) Most erzielt. Es folgt eine Gärung von 14 bis 18 Tagen bei einer Temperatur von 18°C. Am Ende der Gärung wird der Wein vom Trester getrennt, um die malolaktische Gärung zu vermeiden.
- Produkt:
- Roses Roses Rosato
- Variante:
- Alto Mincio IGT
- Menge:
- 0,750
- Einheit:
- L
- Gebindesplitgrößen:
- 6
- Gebindesplitprüfung:
- Ja
Zutaten & Nährstoffe
- Allergene:
- Schwefeldioxid und Sulphite
Rechtliche Hinweise
- Hersteller:
- OTTELLA di Francesco e Michele Montresor, Località Ottella, 1 – San Benedetto di Lugana / 37019 Peschiera del Garda (VR) – Italy