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La Gioiosa Prosecco DOCG Asolo 0,75 L

14,99 €19,99 €/1 Liter

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Artikelnr. 2020004799807

Produktdetails

Land:: Italien
Region:: Venetien
Rebsorte:: Glera
Restsüße:: Brut
Geschmackskategorie:: Brut
Serviertemperatur:: 6 - 8°C
Alkohol in Vol.%:: 11
Verschlussart:: Korken aus Naturkork
Verkostnotiz:: Sehr helles Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage.
Intensives fruchtiges Aroma mit deutlichen Noten von reifem goldenem Apfel.
Angenehmer und eleganter blumiger Eindruck, der an Akazienblüten erinnert.
Am Gaumen frisch, leicht süßlich und weich, im hinteren Teil der Zunge würzig; angenehm harmonischer und fruchtiger Abgang.
Speiseempfehlung:: Aperitif | Fischvorspeisen
Vinifizierung:: WEINBEREITUNGDie ganzen Trauben werden zum sanften Pressen in die pneumatische Presse gegeben. gepresst, und der so gewonnene Most wird nach einem ersten Abstich in in Tanks mit kontrollierter Temperatur, wo er bis zur für die Herstellung des Schaumweins verwendet wird.NACHGÄRUNGDer mit den von La Gioiosa ausgewählten Hefekulturen versetzte Mostwird dann in Behälter gefüllt, in denen die Gärung bei einerkontrollierten Temperatur von 15-16°C stattfindet, um alle Düfte der Ernte zu verstärken. Nach Erreichen des erforderlichen Alkohol- und Zuckergehaltes wird die Gärung durch Kühlung gestoppt. Nach einer kurzen Absetzzeit ist der Schaumwein bereit für die Flaschenabfüllung.

Hersteller:: La Gioiosa, Via Erizzo 113/A, 31035 Crocetta Del Montello, Italien