1 / 1

Domäne Wachau Riesling Wachau DAC Smaragd Ried Kellerberg 2023 0,75 L

42,99 €57,32 €/1 Liter

Inkl. Abgaben und zzgl. Versandkosten.

Online verfügbar

Lieferzeit: 2-5 Werktage

Artikelnr. 2020005588813

Produktdetails

Land:: Österreich
Region:: Weinland
Rebsorte:: Riesling
Jahrgang:: 2023
Geschmackskategorie:: Füllig & saftig
Serviertemperatur:: 10°C
Lagerfähigkeit:: 15 - 20 Jahre
Alkohol in Vol.%:: 13,5
Verkostnotiz:: Riesling ist eine sehr anspruchsvolle Rebsorte im Weingarten und benötigt beste, ausgesuchte Lagen – der Kellerberg ist ideal dafür. Die Nase zeigt sich fruchtig mit typischen Aromen nach Steinobst, reife Marille und Birne. Am Gaumen eine feste Struktur mit mineralischem Nachklang.
Speiseempfehlung:: Asiatisch allgemein | Kalb | Fisch gebraten, gegrillt | Gemüsegerichte
Specials:: Ab Hof
Bewertung:: JG 2023: A la Carte: 97/100 Punkte, James Suckling: 95/100 Punkte, Falstaff: 94-96/100 Punkte; Vinaria: 4/5 Sterne
Falstaff Winzer des Jahres 2024
Vinifizierung:: Die Weingärten werden nachhaltig und zunehmend biologisch mit Verzicht auf Insektizide und Herbizide bearbeitet und händisch gelesen. Eine nur händisch durchzuführende und mühsame Bearbeitung der steilen Steinterrassen-Weingärten sowie der karge Boden reduzieren den Ertrag. Riesling-Trauben vom Kellerberg werden in mehreren Lesedurchgängen und strenger Selektion händisch geerntet. Nach mehreren Stunden Maischestandzeit und der Gärung (zum Teil spontan) in Edelstahltanks und im großen Holzfass wird der Wein nach anfänglicher Lagerung im Stahltank auch einige Monate im großen Holz-Lagerfass ausgebaut.