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Faiveley Gevrey-Chambertin 1er Cru La Combe aux Moines 2018 0,75 L
- Herkunft
- Frankreich, Burgund
- Jahrgang
- 2018
- Menge
- 0,750 L
- Alkohol in Vol.
- 13,5 %
- Geschmackskategorie
- Füllig & fruchtig
- Serviertemperatur
- 16 - 18°C
139,00 €185,33 €/1 Liter
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Artikelnr. 2020005641358
Produktdetails
- Land:
- Frankreich
- Region:
- Burgund
- Rebsorte:
- Pinot Noir (Blauburgunder)
- Jahrgang:
- 2018
- Geschmackskategorie:
- Füllig & fruchtig
- Serviertemperatur:
- 16 - 18°C
- Lagerfähigkeit:
- 15 Jahre
- Alkohol in Vol.%:
- 13,5
- Verkostnotiz:
- Intensive rubinrote Farbe und ein attraktives Bouquet mit frischen roten Früchten, süßen Gewürzen, Eichennoten und einem Hauch von Rauch. Am Gaumen ist er weich und anhaltend mit fruchtigen, eichenartigen Noten, die bis zum Abgang anhalten. Ein bemerkenswert eleganter Wein mit seidenweichen Tanninen und einem sehr markanten Abgang.
- Speiseempfehlung:
- Rind gebraten, gegrillt | Ente, Gans, Wildgeflügel | Huhn, Pute, Fasan
- Bewertung:
- JG 2018: Robert Parker: 92/100 Punkte, Jancis Robinson: 17/20 Punkte
- Vinifizierung:
- Die Trauben werden von Hand geerntet und sortiert. Der Anteil der entrappten Trauben und der ganzen Trauben variiert je nach Jahrgang. Die Weine werden täglich gekeltert, um Farbe, Tannine und Aromen aus der Traubenhaut zu extrahieren. Nach einer 19-tägigen Maischestandzeit ist die alkoholische Gärung abgeschlossen. Der Trester wird langsam und schonend gepresst, um einen besonders reinen Presswein zu erhalten.Die Weine werden 16 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche (40-50% neue Eiche und 50-60% Ein-Wein-Fässer) ausgebaut, die aufgrund ihrer feinen Maserung und ihres moderaten Toastings ausgewählt wurden. Die Weine reifen in unseren Kellern bei konstanter, natürlicher Luftfeuchtigkeit und Temperatur.
- Produkt:
- Gevrey-Chambertin 1er Cru
- Variante:
- La Combe aux Moines
- Menge:
- 0,750
- Einheit:
- L
- Gebindesplitgrößen:
- 6
- Gebindesplitprüfung:
- Ja
- Gebiet:
- Côte de Nuits
Zutaten & Nährstoffe
- Allergene:
- Schwefeldioxid und Sulphite
Rechtliche Hinweise
- Hersteller:
- Domaine Faiveley, 8 rue du Tribourg, 21700 Nuits-Saint-Georges - France