1 / 1

Antinori Solaia Toscana IGT 2021 0,75 L

Herkunft: Italien, Toskana
Jahrgang: 2021
Menge: 0,750 L

Alkohol in Vol.: 14 %

349,00 €465,33 €/1 Liter

Inkl. Abgaben und zzgl. Versandkosten.

Online verfügbar

Lieferzeit: 2-5 Werktage

Artikelnr. 2020005647626

Produktdetails

Land:: Italien
Region:: Toskana
Rebsorte:: Cabernet Sauvignon | Sangiovese | Cabernet Franc
Jahrgang:: 2021
Alkohol in Vol.%:: 14
Verkostnotiz:: Von intensiv rubinroter Farbe mit violetten Reflexen, ist das Bouquet des Solaia 2021 bemerkenswert komplex: intensive Noten von kleinen, dunklen, reifen Früchten, vor allem von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und violetten Pflaumen, die zu frischen Anklängen von Minze, Myrte und würzigen Noten von weißem Pfeffer übergehen. Die süßen Aromen von Puderzucker, Kakaopulver und Lakritze sind nahtlos integriert. Am Gaumen zeigt er sich reichhaltig, verführerisch und lebendig mit einer ausgezeichneten und ausgewogenen Struktur. Seidige Tannine begleiten einen langen Abgang, der sich durch einen anhaltenden Nachgeschmack mit Noten von dunkler Schokolade auszeichnet.

Verkostnotiz Falstaff:
Sattes, tiefdunkles Rubin mit Violettschimmer. Eröffnet mit leicht rauchigen Noten, dann viel Heidelbeere und Cassis, feine Würze, zarte harzige Noten. Füllt den Gaumen satt aus und zeigt im Verlauf tolle Geschmeidigkeit, entfaltet sich mit sehr viel feinmaschigem Tannin, wunderbar eingebaut, zeigt S aft und Schmelz, cremig, im hinteren Verlauf Noten nach Rauch und Tabak, schwingt lange nach.
Bewertung:: JG 2021: Falstaff: 100/100 Punkte, Robert Parker: 97/100 Punkte, Wine Spectator: 98/100 Punkte
Vinifizierung:: Sowohl in den Weinbergen bei der Ernte als auch im Weinkeller wurde mit größter Sorgfalt und Aufmerksamkeit vorgegangen. Die Trauben wurden entrappt, auf Sortiertischen sorgfältig selektiert, behutsam gequetscht und dann durch Schwerkraft in die Bottiche geleitet. Es war wichtig, dass nur die besten Beeren in die kegelstumpfförmigen Gärtanks mit einem Fassungsvermögen von 60 Litern gelangen. Während der Gärung und der Mazeration auf den Schalen war es wichtig, das richtige Gleichgewicht zwischen den fruchtigen Komponenten und der Qualität der Tannine zu erhalten, um die Weichheit, den Duft, die Identität und den Charakter des Solaia bestmöglich zum Ausdruck zu bringen. Unmittelbar nach dem Abstich begann die malolaktische Gärung in Barriques, die die Komplexität und die Annehmlichkeit des Weins noch verstärkte. Die Reifung erfolgte in neuen französischen Eichenfässern für etwa 16 Monate. Die verschiedenen Partien wurden getrennt ausgebaut, dann verschnitten und erneut in Fässer gefüllt , um den Reifeprozess abzuschließen.

Produkt:: Solaia
Variante:: Toscana IGT
Menge:: 0,750
Einheit:: L

Zutaten & Nährstoffe

Allergene:: Schwefeldioxid und Sulphite

Rechtliche Hinweise

Hersteller:: Marchesi Antinori, Piazza deglo Antinori 3, 50123 Firenze, Italien