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Rocca Alata Garda Bianco DOC 2025 0,75 L

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Artikelnr. 2020005802773

Produktdetails

Land:: Italien
Region:: Venetien
Rebsorte:: Garganega | Chardonnay
Jahrgang:: 2025
Geschmackskategorie:: Mild
Serviertemperatur:: 8 - 10°C
Lagerfähigkeit:: 1 - 2 Jahre
Alkohol in Vol.%:: 12
Verkostnotiz:: Das Bouquet ist delikat und bietet duftende Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blumen mit Anklängen an Kräuter und Mandeln. Am Gaumen ist er frisch und lebendig, mit einer knackigen Säure und einer ausgewogenen, harmonischen Struktur. Der Abgang ist sauber, mit einer angenehmen mineralischen Note und einem leichten, lang anhaltenden Abgang.
Speiseempfehlung:: Meeresfrüchte, Schalentiere | Pastagerichte | Salate, Bowls
Vinifizierung:: Bei der Weinbereitung des Garda DOC werden die Trauben schonend gepresst und anschließend bei kontrollierter Temperatur vergoren, um Frische und Aromen zu erhalten. Der Wein reift hauptsächlich in Edelstahl, um seine Eleganz und Mineralität zu bewahren, mit einer kurzen Mazeration auf den Schalen, um die Extraktion von Aromen und Geschmacksstoffen zu optimieren.