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Domäne Wachau Riesling Wachau DAC Smaragd Ried Singerriedel 2024 0,75 L

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Artikelnr. 2020006218542

Produktdetails

Land:: Österreich
Region:: Weinland
Rebsorte:: Riesling
Jahrgang:: 2024
Geschmackskategorie:: Füllig & saftig
Serviertemperatur:: 10 °C
Lagerfähigkeit:: 10-15 Jahre
Alkohol in Vol.%:: 12,5
Verkostnotiz:: In der Nase kühle Eleganz sowie dezente Aromen von Weingartenpfirsich und feine Kräuternoten. Am Gaumen kraftvoll und zugleich präzise, getragen von lebendiger Säure und feiner Mineralität, mit langem, elegantem Nachhall.
Speiseempfehlung:: Asiatisch spicy | Fisch gebraten, gegrillt | Kalb
Specials:: Ab Hof
Bewertung:: JG 2024: A la Carte: 97/100 Punkte, Gault Millau: 93/100 Punkte

Ältere JG wurden wie folgt bewertet:
JG 2023: Falstaff: 95/100 Punkte, James Suckling: 95/100 Punkte, Vinaria: 4/5 Sterne
JG 2022: Falstaff: 95/100 Punkte, James Suckling: 93/100 Punkte, Robert Parker: 94/100 Punkte
Vinifizierung:: Die Ried hoch über Spitz ist eine steile Terrassenlage, deren Bearbeitung extrem arbeitsaufwendig ist. Nachhaltige Bewirtschaftung und große Biodiversität prägen diese Riede. Die auf steilen Steinterrassen kultivierten Reben werden händisch geerntet. Die Trauben für den Riesling Smaragd von der Lage Singerriedel werden nach strengen Selektionskriterien in mehreren Lesedurchgängen händisch gelesen. Nach einigen Stunden Maischestandzeit und der Gärung in Edelstahltanks wird der Wein noch ein paar Monate auf der Feinhefe ausgebaut.