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IBY Rotweingut Blaufränkisch BIO Classic 2023 0,75 L

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Artikelnr. 2020006238304

Produktdetails

Land:: Österreich
Region:: Weinland
Rebsorte:: BLAUFRAENKISCH
Jahrgang:: 2023
Geschmackskategorie:: füllig & würzig
Serviertemperatur:: 16 - 18°C
Lagerfähigkeit:: 5 - 7 Jahre
Alkohol in Vol.%:: 12,5
Verkostnotiz:: Tiefdunkles Rubingranat mit violettem Kern und zarten Reflexen – dicht, klar und mit schönem Glanz. In der Nase vielschichtig und finessenreich: dunkle Beeren, Brombeeren, Schwarzkirsche und Weichsel vereinen sich mit feinen Kräutern, einem Hauch Erdiger Würze und mineralischen Anklängen. Ein komplexes, terroirbetontes Bukett mit Tiefe und Eleganz. Am Gaumen saftig und strukturiert mit präziser Frucht und gut integrierten, reifen Tanninen. Die Säure verleiht Frische, der mittlere bis kräftige Körper sorgt für Substanz. Viel Frucht am Gaumen – von dunklen Beeren bis zu feiner Mineralität – getragen von einer dezenten Kräuterwürze. Der Abgang ist lang, würzig und elegant.
Speiseempfehlung:: Jause | Pizza
Bewertung:: Ältere Jahrgänge wurden wie folgt bewertet:
JG 2023: Falstaff: 90/100 Punkte
Vinifizierung:: Geerntet mit 19° KMW, Gärung bei 30°C ca. 6-7 Tage auf der Maische, malolaktische Gärung, Ausbau: 18 Monate im kleinem und großen Eichenfass (davon 8 Monate auf der Feinhefe) Lagerung gebrauchte französische und pfälzer Eichenfässer.

Hersteller:: IBY Rotweingut GmbH, Am Blaufränkischweg 3, 7312, Horitschon, Österreich