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IBY Rotweingut Cuvee Vin Anton BIO 2022 0,75 L

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Artikelnr. 2020006248082

Produktdetails

Land:: Österreich
Region:: Weinland
Rebsorte:: BLAUFRAENKISCH | Merlot
Jahrgang:: 2022
Geschmackskategorie:: füllig & würzig
Serviertemperatur:: 18 - 19°C
Lagerfähigkeit:: 12 - 18 Jahre
Alkohol in Vol.%:: 13,5
Verkostnotiz:: Kräftiges Rubinrot mit dunklem Kern. In der Nase eine harmonische Verbindung aus saftiger Kirsche und dunklen Beeren, ergänzt durch feine Kräuterwürze und einen Hauch von Schokolade. Am Gaumen rund und weich, zugleich kraftvoll und strukturiert. Die Frucht des Blaufränkisch trifft auf die samtige Fülle des Merlot – getragen von reifen, gut eingebundenen Tanninen und einer angenehmen Frische. Ein ausgewogener Blend mit Tiefe und Charme, der Eleganz und Kraft auf schöne Weise vereint.
Speiseempfehlung:: Rind gebraten, gegrillt | Käse würzig und reif
Bewertung:: JG 2020: Falstaff: 93/100 Punkte; A la Carte: 94+/100 Punkte

Ältere Jahrgänge wurden wie folgt bewertet:
JG 2018: Falstaff: 93/100 Punkte
JG 2017: A la Carte: 93/100 Punkte
Vinifizierung:: Geerntet bei optimaler Reife um ca. 20° KMW. Die Maischegärung erfolgt bei rund 28 °C, um Farbe, Struktur und Aromatik intensiv zu extrahieren. Anschließend durchläuft der Wein die malolaktische Gärung. Der Ausbau erfolgt über 24 Monate in französischen Barriques – rund 60 % davon neu, der Rest in gebrauchten Fässern. So entsteht eine harmonische Verbindung aus Frucht, Würze und feiner Holzintegration.

Hersteller:: IBY Rotweingut GmbH, Am Blaufränkischweg 3, 7312, Horitschon, Österreich