Tenuta dell Ornellaia Bolgheri Superiore DOC 2023 0,75 L

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Artikelnr. 2020006302494

Produktdetails

Land:: Italien
Region:: Toskana
Rebsorte:: Cabernet Sauvignon | Merlot | Cabernet Franc | Petit Verdot
Jahrgang:: 2023
Geschmackskategorie:: Herb & vielschichtig
Serviertemperatur:: 16°C
Lagerfähigkeit:: 25 Jahre
Alkohol in Vol.%:: 14,5
Verkostnotiz:: Tiefdunkles Purpur, in der Nase intensives, dunkelbeeriges Bukett, Brombeere und Schwarzkirsche, zarter Vanilletouch, etwas Tabak, am Gaumen kräftige Tannine, gut eingebundenes Holz, langer Abgang.
Speiseempfehlung:: Ente, Gans, Wildgeflügel | Rind gebraten, gegrillt
Bewertung:: JG 2023: Robert Parker: 98/100 Punkte, Decanter: 98/100 Punkte, James Suckling: 98/100 Punkte

Ältere Jahrgänge wurden wie folgt bewertet:
JG 2022: Falstaff: 98/100 Punkte; Robert Parker: 97/100 Punkte, James Suckling: 97/100 Punkte
Vinifizierung:: Die Trauben wurden von Hand in 15 kg Kisten geerntet, entrappt, doppelt selektiert und leicht angequetscht. Jede Rebsorte bzw. Weinbergsparzelle wurde separat vinifiziert. Auf die 2 Wochen lange Gärung in Stahltanks bei 26-30°C folgte eine Maischestandzeit von 10-15 Tagen. Die malolaktische Gärung vollzog sich in Eichenbarriques (70 % neue und 30 % Erstbelegung). Der Wein reifte ca. 18 Monate in Barriques in temperierten Kellern. Nach 12 Monaten wurden die Weine zur Cuvée vermählt und weitere 6 Monate in Barriques gefüllt. Die Marktfreigabe erfolgte nach einer zwölfmonatigen Flaschenreife.

Hersteller:: Tenuta dell' Ornellaia, Localitá Ornellaia, 191, 57022 Gastagneto, Italien