1 / 1
Heinrich Gernot & Heike Salzberg BIODYNAMISCH 2019 0,75 L
- Herkunft
- Österreich, Weinland
- Jahrgang
- 2019
- Menge
- 0,750 L
- Alkohol in Vol.
- 14 %
- Geschmackskategorie
- Herb & vielschichtig
- Serviertemperatur
- 14 - 16°C
69,90 €93,20 €/1 Liter
Inkl. Abgaben und zzgl. Versandkosten.
Online verfügbar
Lieferzeit: 2-5 Werktage
Artikelnr. 2020006378437
Produktdetails
- Land:
- Österreich
- Region:
- Weinland
- Rebsorte:
- Merlot | BLAUFRAENKISCH
- Jahrgang:
- 2019
- Geschmackskategorie:
- Herb & vielschichtig
- Serviertemperatur:
- 14 - 16°C
- Lagerfähigkeit:
- 20 - 25 Jahre
- Alkohol in Vol.%:
- 14
- Verkostnotiz:
- Die Eisenfaust im Samthandschuh.
Schwarzer Kern mit guter Seele. Dieser Wein ist voller stoffiger Dichte und fleischiger Würze - doch muss diese erst entfesselt werden. Daher verlangt er nach Bedacht, Luft, Geduld und einem großen Glas um sein wahres Wesen zu offenbaren. Dunkelbeeriger Duft betört die Sinne, wandelt sich und macht den 2019 Salzberg in puncto Tiefgang zu einer Mine von Wein, in der es, wie es Minen so an sich haben, viel Wertvolles
zu entdecken gibt. In spannungsgeladener Balance tritt er breitschultrig und mächtig auf mit sattem, sowie festem, doch feinfühligem Tannin und einem, Rückgrat kräftigenden, Säurebogen. Wohl weiß er um seine Stärke, hat es jedoch fern von nötig, diese vor sich her zu tragen. Majestätische Erhabenheit hat eben nur dann positiven und langfristigen Bestand, wenn die ausgeübte Kraft im Gleichklang einher geht mit einer gesunden Selbsteinschätzung und stetig verwurzelter Bodenhaftung. - Speiseempfehlung:
- Schwein | Rind gebraten, gegrillt | Lamm
- Specials:
- Ab Hof
- Bewertung:
- JG 2019: A la Carte: 97/100 Punkte, Falstaff: 96/100 Punkte
Ältere Jahrgänge wurden wie folgt bewertet:
JG 2018: Falstaff: 98/100 Punkte, A la Carte: 96/100 Punkte - Vinifizierung:
- In die Flasche gebracht im ewigen Kreislauf der Natur nach biodynamischen Grundlagen sowie mit viel Handarbeit und Behutsamkeit. Handverlesen Mitte September, spontane Gärung, drei Wochen im Holzgärständer auf der Maische belassen, behutsam mit der Korbpresse gepresstund über 4 Jahre in 500 Liter Eichenfässern gereift.
- Produkt:
- Salzberg
- Variante:
- BIODYNAMISCH
- Menge:
- 0,750
- Einheit:
- L
- Betriebssitz:
- Leithaberg
- Gebiet:
- Burgenland
- Ökoherkunft:
- EU-Landwirtschaft
Zutaten & Nährstoffe
- Allergene:
- Schwefeldioxid und Sulphite
Rechtliche Hinweise
- Hersteller:
- Weingut Heinrich GmbH, Baumgarten 60, 7122 Gols, Austria