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Grassl Philipp Pinot Noir Reserve 2023 0,75 L
- Herkunft
- Österreich, Weinland
- Jahrgang
- 2023
- Menge
- 0,750 L
- Alkohol in Vol.
- 13 %
- Geschmackskategorie
- Frisch & würzig
- Serviertemperatur
- 16 - 18°C
23,99 €31,99 €/1 Liter
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Artikelnr. 2090924
Produktdetails
- Land:
- Österreich
- Region:
- Weinland
- Rebsorte:
- Pinot Noir (Blauburgunder)
- Jahrgang:
- 2023
- Geschmackskategorie:
- Frisch & würzig
- Serviertemperatur:
- 16 - 18°C
- Lagerfähigkeit:
- 8 Jahre
- Alkohol in Vol.%:
- 13
- Verkostnotiz:
- Granatrot, rote Beeren und Blüten sowie feine Gewürzen und Hagebutten, zuerst straffer, fragiler und mineralischer Burgunder, der doch die Reife des Jahrganges in ein präzises, enges Tanningerüst verpackt.
- Speiseempfehlung:
- Lamm | Rind gebraten, gegrillt | Ente, Gans, Wildgeflügel | Käse würzig und reif
- Specials:
- Ab Hof
- Bewertung:
- Ältere Jahrgänge wurden wie folgt bewertet:
JG 2019: Falstaff: 93/100 Punkte
Falstaff: Winzer des Jahres 2018
JG 2017: Vinaria: 15,9/20 Punkte
JG 2014: Falstaff: 91/100 Punkte - Vinifizierung:
- Schonende Lese von Hand in 2 Selektionsschritten Anfang September 2023. Vergärung durch natürliche Hefen in Holzgärständern bei 28 °C durch sanftes Unterstossen und Überfluten des Tresterhutes, 40% Ganztraubenvergärung, Maischestandzeit 18 Tage, anschließend Säureabbau in Tonneaus und gebrauchten Barriques aus burgundischer Eiche, Klärung durch Sedimentation, 16-monatige Reifung bis zur Abfüllung im November 2024.
- Gebiet:
- Niederösterreich
- Produkt:
- Pinot Noir
- Variante:
- Reserve
- Menge:
- 0,750
- Einheit:
- L
- Betriebssitz:
- Carnuntum
Zutaten & Nährstoffe
- Allergene:
- Schwefeldioxid und Sulphite
Rechtliche Hinweise
- Hersteller:
- Weingut Philipp Grassl GmbH, Am Graben 4-6, 2464 Göttlesbrunn, Österreich