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Allacher Sauvignon Blanc 2025 0,75 L
- Herkunft
- Österreich, Weinland
- Jahrgang
- 2025
- Menge
- 0,750 L
- Alkohol in Vol.
- 12 %
- Geschmackskategorie
- Füllig & saftig
- Serviertemperatur
- 6 - 8°C
7,99 €10,65 €/1 Liter
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Artikelnr. 2160771
Produktdetails
- Land:
- Österreich
- Region:
- Weinland
- Rebsorte:
- Sauvignon Blanc
- Restsüße:
- trocken
- Jahrgang:
- 2025
- Geschmackskategorie:
- Füllig & saftig
- Serviertemperatur:
- 6 - 8°C
- Lagerfähigkeit:
- 2 Jahre
- Alkohol in Vol.%:
- 12
- Verkostnotiz:
- In der Nase angenehmer, intensiver duft nach Stachelbeeren und Hollunder - Blüten; am Gaumen lebhaft mit dezenten grasigen Noten; sehr vollmundig, harmonisch mit perfekter Harmonie im Abgang; einer der typischsten Vertreter der Sorte Sauvignon Blanc.
Verkostnotiz Falstaff:
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Einladendes Bukett von frischer Tropenfrucht nach Litschi und Mango, zart nach Stachelbeere und Grapefruitzesten. Saftig, leichtfüßig, weißer Pfirsich und lebendige Säure im Kern, zarte Süße im Abgang, ein schwungvoller, fruchtiger Sommerwein. - Speiseempfehlung:
- Fisch gebraten, gegrillt | Meeresfrüchte, Schalentiere | Asiatisch allgemein | Salate, Bowls
- Specials:
- Ab Hof
- Bewertung:
- JG 2025: Falstaff: 90/100 Punkte
Ältere JG wurden wie folgt bewertet:
JG 2024: 3. Platz Salon, Burgenländischer Landessieger 2025, Falstaff: 89/100 Punkte
JG 2023: Burgenländische Landessieger 2024
JG 2022: Falstaff: 90/100 Punkte
JG 2021: Salonwein 2022: 3.Platz, Burgenländische Weinprämierung 2022: Goldmedaille und Landessieger 2022 - Vinifizierung:
- Die Trauben wurden mit 17°KMW geerntet, anschließend gerebelt und 30 Stunden auf der Maische belassen. Besonders bei aromatischen Traubensorte ist das sehr wichtig um die Aromaauslaugung zu förden. Anschließend wurden die Trauben schonend gepreßt. Durch natürliches Absetzen wurde der Most komplett geklärt. Der Most wurde gekühlt im Edelstahltank zu herrlichen Wein vergoren. Nach der Gärung wurde der Wein vom Geläger abgezogen und 1 Monate auf der Feinhefe belassen.
- Zusatztext:
- Zutatenliste und Nährwerttabelle hier abrufbar
- Produkt:
- Sauvignon Blanc
- Menge:
- 0,750
- Einheit:
- L
- Betriebssitz:
- Neusiedlersee
- Gebindesplitgrößen:
- 6
- Gebindesplitprüfung:
- Ja
- Gebiet:
- Burgenland
Zutaten & Nährstoffe
- Allergene:
- Schwefeldioxid und Sulphite
Nährwerte
| Zubereitungsart | Unzubereitet |
| Nährwertbezugsgröße | 100ml |
| Energie | ca. 301kJ | ca. 72kcal |
Rechtliche Hinweise
- Hersteller:
- Allacher Vinum Pannonia GmbH, Salzbergweg 4, 7122 Gols, Österreich