Ruinart Champagner Brut 0,75 L

Produktbeschreibung

Das Haus Ruinart komponiert Champagner der Extraklasse. Durch seine Persönlichkeit verzückt dieser selbst die anspruchsvollsten Liebhaber. Napoleons Gattin Joséphine liebte Ruinart-Champagner- nachdem sie aber geschieden war, weigerte sie sich, die Rechnungen aus ihrer Zeit als Kaiserin zu bezahlen. Die Trophée Ruinart zu gewinnen, ist eine der begehrtesten Titel für die europäischen Sommeliers.

Produktdetails

Land:: Frankreich
Region:: Champagne
Rebsorte:: Chardonnay | Pinot Meunier | Pinot Noir (Blauburgunder)
Geschmackskategorie:: Brut
Serviertemperatur:: 5-7°C
Alkohol in Vol.%:: 12
Verkostnotiz:: Glänzende und kristallklare, gelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Herrlicher Glanz, die feine Perlage hält lange an, mit einer sehr gut sichtbaren Perlenschnur. Die Blume ist zunächst fein und frisch, auch fruchtig, geprägt von Geruchsnoten weißfleischiger Früchte (Birne, Reinette-Apfel), Aprikose sowie Haselnüsse und frische Mandeln. Einige blumige und würzige Geruchsnoten bescheren zusätzliche Komplexität. Die zweite Blume wartet mit einer herrlichen, olfaktorischen Intensität auf, eingebettet in Geruchsnoten, die weitaus mehr an Brioche und Biskuit erinnern. Sehr spontaner erster Anflug am Gaumen. Der erste, geschmackliche Eindruck ist der eines ausgeglichenen, gut abgerundeten und vollmundigen Weins, mit Aromen reifer Früchte (Reineclaude und Nektarine). Der Abgang ist lang, die gut integrierte Dosage macht der typischen Frische des mit einem hohen Anteil in der Assemblage enthaltenen Chardonnay Platz.

Verkostnotiz Falstaff:
Helles Grüngelb, feine Perlage. Zunächst etwas rauchig, blättrig, mit feiner Apfelfrucht unterlegt, ein Hauch von Zitruszesten, feine Würze. Am Gaumen knackig und frisch, zeigt eine angenehme weiße Frucht, zitronige Nuancen auch im Abgang, ein lebendiger Speisenbegleiter.
Speiseempfehlung:: Aperitif | Fisch gebraten, gegrillt | Fruchtdesserts | Meeresfrüchte, Schalentiere | Käse mild
Bewertung:: Falstaff: 91/100 Punkte
Wine Spectator: 92/100
Vinifizierung:: 57% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 3% Pinot Meunier, 20 bis 25% Vins de Réserve der 2 vorangegangenen JahreWeinlese von Hand, alkoholische Gärung in thermoregulierten Edelstahltanks, malolaktische Gärung.

Produkt:: Champagner
Variante:: Brut
Menge:: 0,750
Getränkeart:: Champagner
Einheit:: L
Gebindesplitgrößen:: 6
Gebindesplitprüfung:: Ja
Wein Verschluss:: Kork

Zutaten & Nährstoffe

Zusatzstoffe:: Schwefeldioxid
Warenkennzeichnung:: Enthält SULFITE.
Allergene:: Schwefeldioxid und Sulphite

Rechtliche Hinweise

Hersteller:: MHCS, 9 Avenue de Champagne - BP 30222, 51207 Epernay Cedex, Frankreich